Котлеты по-индийски

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 4
• Калорий: 220 ккал
• Кухня: Индийская

Фото котлет по-индийски.

Как приготовить

1. Данный рецепт не относится к индийской кухне! В мусульманской части Индии не едят свинину, а говядина там вообще табу. Не уверена, что в Индии делают котлеты, если и делают, то используют баранину или курятину. Этот рецепт из разряда как разнообразить привычные котлеты (в моем случае - немецкие с горчицей).

2. Здесь используется продукт типичный для индийской кухни - карри, хотя в Индии эта смесь приготавливается непосредственно перед едой из свежих компонентов. Мы привыкли все же пользоваться уже готовым порошком. Советую хотя бы раз приготовить такие котлеты, а там уж решить, оставлять ли их в своих рецептах. Делаются так же быстро как и обычные котлеты, но вкус у них интересный, описать его невозможно.

3. Нужны такие продукты:

4. Котлеты делаем как обычно: в фарш добавим яйцо, соль, перец, горчицу, порезанный мелко лук и замоченные в воде кусочки хлеба (воду отжать).

   

5. Перемешаем.

   

6. Добавим потертую на мелкой терке морковь, изюм и порошок карри.

   

7. Хорошо перемешаем фарш.

   

8. Сделаем котлеты.

   

9. Обжарим на растительном масле с одной стороны.

   

10. И с другой.

    

11. Котлеты готовы, угощайтесь, очень вкусные!

    

12. Можно подать с картофелем по-индийски.

    

13. Приятного аппетита!

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш смешанный – 500 г
• Хлеб – 2 кусочка
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Горчица – 2 ст.л.
• Соль
• Перец
• Морковь – 2 шт.
• Изюм – 2 ст.л.
• Порошок карри – 1 ч.л.
• Раст. масло для жарки– 3 ст.л.