Куриные котлеты на пару

Name: куриные котлеты на пару
Total time: 60 min
Yield: 22 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Филе куриное — 1 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Хлеб белый — 3-4 Ломтиков; Молоко — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Зелень свежая — 40 г; Масло растительное — 2-3 ст.л.; Перец черный молотый — По вкусу; Соль — По вкусу

Рецепт от yeleonora73

Простой рецепт котлет
Время приготовления: 60 мин
Порций: 22
Калорий: 580 ккал
Кухня: Авторская
Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
Повод: На завтрак, На обед, На ужин

Котлеты, сделанные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными, а поскольку мы приготовим их на пару и из диетического куриного мяса, то они к тому же будут низкокалорийными и полезными.

Фото куриных котлет на пару.

Как приготовить

Для начала нам необходимо разломать белый хлеб на небольшие кусочки, выложить в миску и залить молоком. Через 10 минут, когда хлеб размокнет, отжимаем его и перекладываем в чистую миску.
Затем куриное филе, размокший хлеб и репчатый лук необходимо несколько раз пропустить через мясорубку. Потом мы разбиваем яйцо и отделяем белок от желтка, перекладываем фарш в миску и добавляем к нему яичный желток, измельченную зелень, соль и черный молотый перец, тщательно вымешиваем фарш.
В отдельной миске миксером взбиваем белок до густой пены.
Потом аккуратно вводим белок в фарш, но теперь не вымешиваем его, чтобы белок оставался воздушным.
Теперь смазываем решетки пароварки растительным маслом, выкладываем на них сформированные из приготовленного фарша котлетки, готовим их примерно полчаса.
Через 30 минут нежные и невероятно вкусные котлеты готовы, можно приступать к ужину. Приятного всем аппетита!

На заметку

На мой взгляд, свинина и говядина довольно тяжелое мясо, поэтому когда я готовлю котлеты для своей семьи, то выбираю более низкокалорийный и легкий вариант, например, курицу или индейку. Рецепт приготовления куриных котлет на пару, о котором я расскажу вам сейчас, на мой взгляд, один из лучших, он отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Ну а если в доме есть дети, то им такие котлетки тоже понравятся, ведь они очень нежненькие и вкусные, при этом еще и полезные, потому что мы их не жарим, а готовим в пароварке. В общем, как ни крути, этот простой рецепт куриных котлет на пару хорош со всех сторон, так что обязательно попробуйте приготовить эту вкуснотищу к обеду или ужину.

Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин • Простые рецепты.

Ингредиенты на двадцать две порции

Филе куриное — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Хлеб белый — 3-4 Ломтиков
Молоко — 0,5 стак.
Яйцо — 1 шт.
Зелень свежая — 40 г
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Как приготовить куриные котлеты с шампиньонами

Котлеты

Рецепт куриных котлет с шампиньонами - для вас. Полюбившиеся многим сочетание пикантных шампиньонов и нежной курицы теперь и в вашем меню! Радуйте этим вкусным и красивым блюдом себя и друзей....

Рецепт картофельно-куриных котлеты с фото

Котлеты

Котлеты универсальное блюдо, которое делают из мясного и рыбного фарша, а также овощей и грибов. Сегодня я сочетаю 2 ингредиента в одном. Вот, как приготовить картофельно-куриные котлеты....

Рецепт котлет куриных с ананасами пошагово

Котлеты

куриная грудинка 700 г • яйца 2 шт. • Ананас консервированный 0.5 шт. • мука 2 ст.л. • крахмал картофельный 2 ст.л. • чеснок 2 зуб • сыр твердый 150 г • сметана 2 ст.л. • соль и перец по вкусу • масло...

Видео

Вкусные и полезные, диетичские и лечебные - это все о морковных котлетах на пару. Готовить легко, вкус замечательный и самое главное - ваш организм будет вам очень благодарен!...