Свекольный салат с изюмом

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 220 ккал
• Кухня: Авторская

Фото свекольного салата с изюмом.

Как приготовить

1. Многие из нас на новогодний стол традиционно готовят салат со свеклой и чесноком. Простой и вкусный. Попробуйте изменить традиции, приготовив тот-же свекольный салат, но несколько по-другому. Вариант, который я хочу предложить, похож на известный салат "Любовница". Но в нем нет кураги и чернослива, которые не всегда есть дома. Советую на праздничный стол уложить салат слоями, используя форму, что-бы было видно каждый слой.

2. Итак, набор продуктов минимален и наверняка найдется в любом доме. Свекла (уже вареная), морковь, любой сыр твердых сортов, чеснок, майонез, грецкий орех и изюм.

   

3. Все основные продукты надо натереть на крупную терку. Это морковь, сыр и свекла.

   

4. Изюм обязательно залейте горячей водой и дайте ему набухнуть пока будете натирать овощи.

   

5. Чеснок лучше сразу соединить с майонезом.

   

6. Все продукты готовы, теперь надо просто все уложить слоями. Свекла будет идти первым и последним слоем.

7. Выложить половину натертой свеклы и смазать слoй майонезом.

   

8. Следующий слой - изюм. В салате его сладко-кислые нотки будут самыми приятными.

   

9. На изюм выложить натертую морковь и смазать слой майонезом.

   

10. Теперь очередь сыра. Сыр я не смазывала, а просто выдавила майонез из пакетика "точками" для воздушности салата.

    

11. Завершаем композицию слоем свеклы, смазываем ее майонезом и посыпаем дробленным грецким орехом.

    

12. Теперь можно аккуратно снять форму. Салат готов!

    

13. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Салаты из свеклы.

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла вареная - 250 г
• Морковь сырая - 150 г
• Сыр - 100 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Изюм - 1/2 стак.
• Майонез - 3-4 ст.л.
• Грецкие орехи рубленые - 2-3 ст.л..