Домашний сыр с зеленью

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 5 ч 20 мин
• Порций: 8
• Калорий: 57 ккал
• Кухня: Авторская

Фото домашнего сыра с зеленью.

Как приготовить

1. Ставим на огонь молоко и подогреваем, но не даем закипеть

2. В кефир вбиваем яйцо, солим по вкусу (Лучше пересолить, а то при смешивании с молоком сыр потом все равно будет пресным). Венчиком замешиваем до однородной массы

   

3. Тонкой струйкой вливаем кефир в молоко, помешивая лопаткой

   

4. Продолжая помешивать, варим пока творог не отделиться от сыворотки

   

5. Добавляем зелень

   

6. Откидываем на дуршлаг с марлей и даем стечь

   

7. Помещаем сыр в марле в посуду и ставим под гнет на часов 5, я оставляла на ночь. Вот и все, наш сыр готов.)

   

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Домашние рецепты • Закуска из яиц • Закуски из сыра • Домашние закуски.

Ингредиенты на восемь порций

• Молоко - 800 г
• Кефир - 800 г
• Яйца - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Зелень - по вкусу