Чак-чак

Рецепт от Паршикова Вика
Рецепт чак-чака

Фото чак-чака.

Как приготовить

  1. Залить тесто карамелью и сразу перемешать, чтобы карамель равномерно распределилась между кусочками теста. Слепить из получившегося чак-чака пирамиду, охладить и подавать к столу.

  2. Приготовить карамель. Мед и сахар положить в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне до получения однородной, не очень густой массы.

  3. Тесто разделить на несколько частей, раскатать и нарезать тонкими соломками. Обжарить соломки 2-3 минуты во фритюре до получения хрустящей корочки. Вынуть тесто шумовкой и положить на сито, чтобы стек лишний жир, затем переложить в глубокую тарелку.

  4. Разбить яйца и перемешать их с молоком. Муку насыпать горкой, сделать в ней углубление и влить туда яйца с молоком. Добавить соль и сахар и замесить крутое тесто.

Ингредиенты на одна порция

  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 3 шт.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 2 щепотки
  • мед - 1 стак.
  • масло для фритюра - по вкусу
  • карамель - по вкусу

Комментарии

4.5 / 5
Мерещенко Оля
Мерещенко Оля

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А чак-чак — это очень вкусно!

lyuba95
lyuba95

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

якименко Виктория
якименко Виктория

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

yesad
yesad

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

elyonti
elyonti

Спасибо, Паршикова, за изумительный рецепт чак-чака!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Лера Остренкова
Лера Остренкова

Паршикова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

uckim1977
uckim1977

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать чак-чак просто.
Спасибо за рецепт)))

Привалова Алена
Привалова Алена

Есть новый рецепт печеночного паштета recipelab.ru/zakuski/pashtety/pechenochny-pashtet.

illiss1996
illiss1996

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

inedede1995
inedede1995

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

rylova_81
rylova_81

Спасибо!
Очень замечательный рецепт чак-чака.

kira79
kira79

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

itero
itero

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.