Крем
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт
Здесь я расскажу вам, как приготовить крем на основе яиц с нежным лимонным вкусом. Его можно употреблять как отдельный десерт, дополнив фруктами или ягодами, или использовать для украшения выпечки.
Фото крема.
Как приготовить
-
Соедините яйца и яичные желтки в миске, туда отправьте цедру лимона, сок, сахар, соль.
-
Отправьте миску на водяную баню. Пока масса нагревается, ее надо очень энергично вымешивать венчиком. Греем минут 5, пока масса не приобретет кремовую текстуру.
-
Охлажденное масло нарежьте кубиками. Снимите крем с огня и добавьте к нему масло. Все хорошо вымешайте, пока масло не растает полностью.
-
Я рекомендую протереть крем через сито, чтобы он стал максимально нежным. Но этот шаг можно пропустить, если консистенция вас устраивает.
-
Перед употреблением крем лучше охладить. Для этого переложите его в порционные пиалы, затяните пищевой пленкой и отправьте ненадолго в холодильник.
На заметку
Я очень люблю готовить этот простой и ароматный крем. Подаю его на десерт, особенно люблю дополнять его ягодами малины или нарезанным кубиками манго. Для аромата при нагревании на водяной бане в крем можно добавить немного ванилина или алкоголя, например, рома.
Ингредиенты на шесть порций
- Яйца — 3 шт.
- Желтки — 2 шт.
- Сахар — 65 г
- Сок лимонный — 120 мл
- Лимон — 1 шт. (цедра)
- Масло сливочное — 220 г (охлажденное)
- Соль — 1 Щепотка
Заварной крем
Крем
Комментарии
А я делала крем строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Огромное спасибо!
Замечательный способ приготовления http://recipelab.ru/deserty/krem/mindalny-krem. Мне так нравится!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала крем «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Как же аппетитно.
Маленкина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно крем будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт крема!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Маленкина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт!
теперь крем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Крем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Крем Дюбарри
Крем