Тефтели

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 235 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тефтелей.

Как приготовить

2. 1 1. Мясо прокрутить через мясорубку или купить готовый фарш. 2. Лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку. 3. Рис отварить до готовности. Дать немного остыть. 4. Смешать фарш, яйцо, лук, рис. Хорошо перемешать. 5. Сформировать тефтели диаметром 4,5-5 см. Обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить со всех сторон (занимает примерно 5 минут) ; крышку не закрывать. Затем налить в сковороду 1 стакан кипятка так, чтобы вода была до половины уровня тефтелей. Тушить 10-15 минут. 6. В половину стакана теплой воды добавить сливки или сметану, муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду. Все хорошенько перемешать. Тушить еще 10-15 минут. 7. Тефтели с подливкой можно подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш 400 г
• Рис 1/2 стак.
• Лук репчатый 1
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука
• Соль по вкусу
• Масло растительное
• Томатная паста 1 ч.л.
• Мука 1 ст.л.
• Сметана 1 ст.л.
• Вода 1,5 стак.