Вареники
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!
Фото вареников.
Как приготовить
-
Моем и очищаем картофель. Варим в подсоленой воде до готовности. Воду сливаем. В горячую картошку добавляем сливочное масло и мнем вилкой так, чтобы получилось пюре.
-
Когда пюре остынет, добавляем туда яйцо, муку (на глаз, чтобы тесто не было слишком твердым) и замешиваем тесто.
-
Из кусочка картофельного теста формируем колбаску.
-
Разрезаем колбаску на кусочки толщиной 2 - 3 см.
-
Тем временем у нас уже кипит вода. Солим ее по вкусу и варим вареники примерно 3 - 5 минут. Они должны подняться на поверхность воды, тогда готовы.
-
Вынимаем вареники на скорую руку шумовкой и выкладываем на тарелку со сметаной.
-
Режем очищенную луковицу, шинкуем ее и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
-
Перемешиваем вареники со сметаной, выкладываем на тарелки и сверху посыпаем жареным луком. Готово!
На заметку
Вареники на скорую руку готовы. Главное сварить картошку, а замесить тесто и сварить вареники на скорую руку очень быстро и просто. Иногда я использую оставшееся пюре или вареную картошку со вчерашнего дня, тогда получается совсем быстро. А вареники на скорую руку очень вкусные! Со сметанкой, да жареным лучком - объеденье. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт вареников • Рецепты на ужин • Рецепты на скорую руку.
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель — 0,5 кг
- Масло сливочное — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 0,5 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Лук — 1 шт.
- Соль — По вкусу
Вареники по-донскому
Вареники
Комментарии
Вот это да! Какой красивый рецептик вареников! А вкусный и простой!
Вчера приготовила вареники!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Супер все получилось
Вареники давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо, plyushka_70!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вареники как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Размещаю ссылочку на рецепт вареников с черносливом, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Старый добрый рецепт.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Это не вареники!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вареники-это моя мечта!)))
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень очень вкусно!
Делала вареники накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вареники не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вареники - очень вкусно, продукты сочетаемые
Вареники со шпинатом
Вареники