Соус ткемали
- Простой рецепт соуса ткемали
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Авторская
Фото соуса ткемали.
Как приготовить
-
Ставим сотейник на нагрев, разламываем сливы пополам и удаляем косточки. Нарезаем крупными кусками и отправляем в сотейник. Наливаем немного кипятка и варим в течение 20-30 минут.
-
2. Очищаем 1,5 зубчика чеснока. Измельчаем сливу погружным блендером. Нарезаем зубчик чеснока и отправляем в соус, снова измельчаем. Протираем соус через сито, солим, добавляем молотый кориандр, хмели-сунели и немного винного уксуса. Перемешиваем.
-
3. Мелко рубим оставшийся чеснок. Посыпаем 2 щепотками соли и растираем плоской стороной ножа. Вводим в сливовое пюре. Мелко нарезаем 3 веточки кинзы и вводим в соус.
-
4. Переливаем в соусник. Ткемали отлично сочетается с шашлыком, кебабом, овощами и рыбой. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт соуса ткемали • Вкусные соусы.
Ингредиенты на шесть порций
- слива — 3 шт.
- вода
- чеснок — 2 зубчик
- кориандр молотый
- хмели-сунели
- уксус винный белый — 30 мл
- кинза — 3 веточка
- соль — 3 щепотка
Соус к рису
Соусы
Комментарии
Получилось отменно!
fugelom, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое fugelom!!!
Fugelom, спасибо вам огромное!!!
соус ткемали супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо fugelom
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Девочки, а как Вам такой рецепт?
recipelab.ru/sousy/sous-tkemali/tkemali
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Соус бернэ
Соусы