Гарнир из пряной моркови
- Простой рецепт горячего
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 570 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Сегодня хотела бы продолжить тему гарниров и предложить Вам еще один вариант - пряную морковь. Ароматы здесь просто замечательные, как на мой вкус: пряный кориандр, остренький чеснок, лимон и мед. Морковка получается, как бы слегка карамелизированная, я ее еще после добавления заправки подержала в духовке. Она хорошо пойдет в качестве гарнира в мясу или птице. В журнале такую морковь рекомендуют подавать к барашку. Несколько моментов по поводу рецепта: 1. Морковь, конечно, может быть любого размера. Но пропорции приведены на 5 крупных. Я думаю, что надо рассчитывать 700-800 г. 2. Я привожу ингредиенты и пропорции, как они были в оригинале. А Вы ориентируйтесь на свой вкус. Я, например, меда взяла поменьше - 1 ч. л., и кориандра тоже - хорошую щепотку. 3. Вместо кинзы, кто ее не любит, можно взять петрушку.
Фото гарнира из пряной моркови.
Как приготовить
-
Морковь режем крупными брусочками и выкладываем ее в форму для запекания. Посыпаем ее кориандром и поливаем 2 ст. л. оливкового масла. Перемешиваем и запекаем минут 20 (или до желаемой степени готовности: кто-то любит помягче, а кто-то наоборот) в духовке 200 г Я ее подольше держала.
-
Для заправки смешиваем 2 ст. л. оливкового масла, мед, лимонный сок и измельченный зубчик чеснока.
-
Достаем морковь из духовки, поливаем заправкой. По вкусу можно ее посыпать немного перчиком чили, нарезанным колечками (я этого не делала). Посыпаем ее рубленой кинзой или петрушкой. Я здесь немного отошла от рецепта и вернула морковь, уже заправленную, в духовку на некоторое время. На Ваше усмотрение.
-
Подаем в качестве гарнира к мясу или птице. У меня такая морковка сопровождала куриную грудку, приготовленную на сковороде-гриль. Приятного аппетита)
Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Легкие рецепты • Вкусные рецепты • Рецепт кухни фьюжн.
Ингредиенты на одна порция
- морковь - 5 шт.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- перец чили - по вкусу
Арабский гарнир из овощей
Горячее
Комментарии
Serinde, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гарнир из пряной моркови, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо огромное за рецепт, serinde!
гарнир из пряной моркови просто супер.
Все мои подруги делают теперь гарнир из пряной моркови по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Кстати, когда я первый раз попробовала гарнир из пряной моркови, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте гарнира из перловки с овощами recipelab.ru/goryachee/garnir-iz-perlovki-s-ovoschami?
Это мой самый любимый рецепт гарнира из пряной моркови, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать гарнир из пряной моркови строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Serinde, это просто волшебный рецепт гарнира из пряной моркови!
Скорее бы попробовать)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Оооочень вкусно получилось
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Vkysno, spasibo.
Гарнир из печеных овощей
Горячее