Соус чатни
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Восточная
- Повод: На скорую руку
Хотите воспроизвести на своей кухне известнейший соус, без которого не обходится индийская кухня? Да и не только индийская, ведь "Чатни" уже давно стал любим многими по всему миру. Присоединяйтесь!
Фото соуса чатни.
Как приготовить
-
В чашу блендера отправьте вымытую и обсушенную мяту и листья кориандра. Добавьте очищенный лук и чеснок, имбирь, чили. Измельчите все до однородности, добавив немного воды, чтобы получилась однородная паста.
-
2. В отдельной мисочке соедините специи и натуральный йогурт, перемешайте. Подсолите чуточку по вкусу. Обязательно нужно добавить что-то фруктовое: манго, ананас или гранат (в сушеном виде).
-
3. Добавьте измельченную зеленую пасту.
-
4. Тщательно перемешайте, чтобы получился однородный соус. Вот и все, можно подавать его к столу.
На заметку
Вариантов основы для этого соуса существует немало. Это и овощи, и самые разнообразные фрукты. Он бывает желтым, красным, но я хочу предложить вам классную идею, как приготовить соус "Чатни" из листьев мяты и кориандра. Потрясающе насыщенный вкус и яркий зеленый цвет: который ассоциируется со здоровым питанием, точно никого не оставит равнодушным.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Рецепты на скорую руку • Простые соусы • Рецепт восточной кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Натуральный йогурт — 4 ч.л.
- Листья мяты — 1.5 стак.
- Кориандр — 1 стак. (листья)
- Зеленый чили — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Имбирь — 1 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Специи — По вкусу (зира, чат масала, сушеный гранат или манго)
- Соль — По вкусу
Соус Блу Чиз
Соусы
Комментарии
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО соус бер руж.
Спасибо за рецепт соуса чатни, получилось!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за рецепт соуса чатни, он мне пригодился.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Соуса чатни просто супер, мои гости все были в восторге!!! Юляша, спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Соус бер руж
Соусы