Бутерброд с горчичной селедкой и свеклой
- Простой рецепт бутербродов
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 8
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Авторская
Фото бутерброда с горчичной селедкой и свеклой.
Как приготовить
-
В кастрюлю влить уксус и полстакана воды; добавить сахар, душистый перец, гвоздику, горчичные семена, разрезанную пополам четвертинку луковицы, лавровый лист и черный перец горошком. Отложить три-четыре веточки укропа, а остальное тоже положить в кастрюлю. Довести маринад до кипения и варить, помешивая, пока не растворится сахар. Тогда накрыть крышкой, убавить огонь и варить еще тридцать минут.
-
Остудить маринад и подержать сутки в холодильнике, а потом процедить через мелкое сито.
-
Тем временем отварить свеклу в подсоленной воде до готовности минут сорок. Тогда вытащить ее из воды, снять кожицу и нарезать мякоть на кубики со стороной сантиметр-полтора. Залить свеклу маринадом, накрыть и поставить в холодильник мариноваться на сутки.
-
Филе сельди нарезать на кусочки размером сантиметр-полтора.
-
Смешать горчицу, сметану, два вида сахара мелкий гранулированный и коричневый, мелко нарубленный лук и оставшийся укроп, обсушенные и измельченные горошины зеленого перца. Влить столовую ложку воды, перемешать. Затем добавить нарезанную селедку и снова аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на два часа.
-
Намазать маслом каждый кусок хлеба, а сверху выложить селедку и маринованную свеклу.
Рецепт из коллекции: Рецепт бутербродов • Закуска из лука • Закуска из свеклы • Закуска из селедки • Бутерброды с селедкой.
Ингредиенты на восемь порций
- Филе сельди 700 г
- Сахар 100 г
- Свекла 3 шт.
- Лук репчатый 1/4 головки
- Яблочный уксус 240 мл
- Красный лук 50 г
- Сливочное масло 60 г
- Ржаной хлеб 8 кусков
- Зеленый перец горошком в рассоле 2 ч.л.
- Черный душистый перец горошком 2 шт.
- Кардамон 2 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Семена горчицы 1/4 чайной ложки
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный перец горошком 3/4 чайной ложки
- Сметана 80 г
- Дижонская горчица 80 г
- Белый мелкий сахар 2 столовые ложки
- Коричневый сахар 1 столовая ложка
Бутерброд Субмарина
Бутерброды
Комментарии
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без бутерброда с горчичной селедкой и свеклой не обходится!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Nomishidr2004, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо nomishidr2004, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят бутерброд с беконом.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
А я готовлю бутерброд с горчичной селедкой и свеклой в первый раз.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Брависсимо!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Посмотрела на фото бутерброда с горчичной селедкой и свеклой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит бутерброд с горчичной селедкой и свеклой
спасибо за рецепт…
Спасибо за бутерброд с горчичной селедкой и свеклой и красивое оформление!
Иду пробовать…
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант бутерброда с горчичной селедкой и свеклой
Ой, nomishidr2004.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
У меня вроде получилось!
спасибо!
Китайский бутерброд
Бутерброды