Домашняя лапша на желтках
- Простой рецепт горячего
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 169 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Очень часто во время приготовления различных блюд хочется использовать домашние ингредиенты, и лапша не исключение. Поэтому расскажу вам, как приготовить домашнюю лапшу на желтках, быстро и просто!
Фото домашней лапши на желтках.
Как приготовить
-
Муку просейте через сито и добавьте к ней желтки. Хорошо посолите и небольшими порциями добавьте воду, постепенно замешивая тесто. Тесто должно получиться очень эластичным и не должно липнуть к рукам.
-
2. Затем заверните тесто в пищевую пленку и дайте ему отдохнуть на столе в течение 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанном мукой столе от середины к краям теста.
-
3. С помощью ножа для пиццы вырежьте тонкие полоски. Такую лапшу варить можно сразу или же сначала подсушить в духовке и использовать в течение недели. Приятного аппетита!
На заметку
Лапшу, приготовленную по этому рецепту, можно смело использовать во время приготовления пасты или супа. Особенно хороша эта лапша тем, что ее можно слегка подсушить в духовке и хранить неделю (сушить ее необходимо при температуре 200 градусов 10 минут). Тесто для такой лапши рекомендую раскатывать очень тонко, оно не прилипает к поверхностям и не рвется. А разрезать его можно с помощью ножа для пиццы. По желанию можете добавить немного пряностей или зелени в тесто, получится очень необычно и вкусно!
Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Рецепты на ужин • Домашние рецепты.
Ингредиенты на три порции
- Мука — 250 г
- Желток — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 10 ст.л.
Лапша по-китайски
Горячее
Комментарии
Sitangar1980, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Впервые в жизни замахнулась на домашнюю лапшу на желтках, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
В общем, супер!!!
sitangar1980-волшебница!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком домашней лапши двух видов. Он мне очень нравится.
Нежно и оригинально!
спасибо, sitangar1980!
Легко и вкусно!!!
Надо попробовать
Девочки, домашняя лапша на желтках — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Сейчас пойду готовить)))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо sitangar1980 за отличные и простые рецепты!
Как здорово!:)
Спасибо большое, sitangar1980
Спасибо sitangar1980 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, sitangar1980, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо огромное за рецепт! домашняя лапша на желтках супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Лапша с сосисками
Горячее