Диетические и полезные котлеты из говядины идеально подойдут тем, кто следит за своим здоровьем и придерживается правильного питания. Котлеты выходят ароматными, сочными и очень вкусными.
Говядину промыть, порезать крупными кусочками и пропустить через мясорубку (можно измельчить в блендере до однородной консистенции). Лук очистить и очень мелко порезать, чеснок очистить и измельчить.
Добавить лук с чесноком в фарш, посолить, поперчить его по вкусу и тщательно перемешать, оставить на 15 минут. Хлеб сложить в отдельную миску, залить молоком и оставить на 5 минут. Затем перевернуть его на другую сторону и оставить еще на 5 минут.
Сливочное масло подержать 10-15 минут в тепле или немного растопить на водяной бане, чтобы оно стало мягким. Слить с хлеба лишнее молоко, добавить мякиш вместе с сырым яйцом и подтаявшим маслом в говяжий фарш (можно также добавить измельченную или сушеную зелень), тщательно перемешать.
В чашу пароварки или кастрюлю влить воду, вскипятить ее и поставить подставку для варки на пару. В отдельную миску всыпать панировочные сухари. Из мясного фарша сформировать около 8-10 средних котлет и выложить в пароварку, накрыть крышкой.
Готовить говяжьи котлеты в пароварке около 45 минут до готовности. Выложить готовые котлеты из пароварки и дать им немного остыть. Подавать паровые котлеты из говядины теплыми, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин • Рецепт русской кухни.
Котлеты
Говяжий фарш 500 г • Соус табаско 2 столовые ложки • Молотый кориандр 1 ч.л. • Карри 1 ч.л. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 4 зубчика • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Оливковое масло...
Котлеты
Порадуйте любимого сытной закуской родом из Азербайджана Очень хорошее сочетание овощей с мясом. Сытно и вкусно. Я нашла этот рецепт в старой книге рецептов Азербайджанской кухни. Решила приготовить. Азербайджанская...
Котлеты
Хотите приготовить вкусные, сочные и диетические котлеты из говядины? Предлагаю вам рецепт, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей....
Котлеты
Котлеты из чистого куриного филе образец диетического блюда: с очень низкой жирностью и высоким содержанием белка. Недостаток их состоит в том, что они не имеют выраженного мясного вкуса, а если их чуть-чуть...
Котлеты
На сайте есть похожий рецепт, но этот немного попроще и послаще:) Моя кроха обожает эти котлетки, это единственное блюдо, которое она есть сама вилочкой (ей год и 3). А муж любит со сметанкой....
Котлеты
Блюда из рыбы намного полезнее мясных. Они не только лучше усваиваются организмом, но и в большом количестве содержат омега-3 жирные кислоты и микроэлементы, которые необходимы человеку. Рыба относится...
Паровые котлеты в мультиварке
Котлеты
Комментарии
Петровская, это просто волшебный рецепт!
Обязательно приготовлю!
Петровская, спасибо!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
При случае, воспроизведу котлеты.
Попробую приготовить котлеты.
Сижу сейчас, доедаю котлеты.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Котлеты из говядины по Дюкану
Котлеты