Вкусный салат с говядиной и болгарским перцем

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 158 ккал
• Кухня: Авторская

Фото вкусного салата с говядиной и болгарским перцем.

Как приготовить

1. Говядину отварите в соленой воде до готовности, дайте остыть и нарежьте тонкой соломкой.

2. Для заправки смешайте рубленый чеснок с оливковым маслом, соевым соусом, солью, черным перцем и уксусом. Уксус можно сменить на лимонный сок или на бальзамический соус. Дайте заправке настояться хотя бы 10 мин перед использованием.

3. Смешайте мясо с заправкой и дайте еще немного простоять, пока вы готовите остальные ингредиенты.

4. Петрушку и укроп мелко порубите. Помидоры и лук нарежьте тонкими полукольцами, а перец - соломкой.

5. Вы можете смешать все ингредиенты или выложить их на блюдо слоями.

6. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Положите к нему в миску измельченный чеснок, кари, имбирь, паприку, сахар, часть соли, лимонного сока и масла. Хорошо все перемешайте и оставьте мариноваться на 20 мин

7. Смешайте оставшуюся соль, масло, сок лимона, лимонную цедру и немного измельченной петрушки. Все хорошо перетрите, чтобы получилась однородная заправка.

8. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в течение 4 мин Перец нарежьте соломкой и жарьте 7 мин

9. Мясо достаньте из маринада, жарьте 2 мин Выключите огонь, добавьте овощи и дайте заготовки немного постоять.

Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Домашние рецепты • Вкусные рецепты • Салаты с перцем • Салаты с говядиной.

Ингредиенты на восемь порций

• Черный молотый перец 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Уксус 1 ч.л.
• Соевый соус 2 ст.л.
• Оливкововое масло 4 ст.л.
• Чеснок 4 зубчика
• Лук 1 шт.
• Укроп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Говядина 400 г
• Перец болгарский 2 шт.
• Помидоры 4 шт.