Салат с перцем на зиму
- Простой рецепт салатов
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 1
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Авторская
Болгарский перец один из тех овощей, которые при обработке не теряют своих полезных свойств. Именно поэтому перец добавляют в различные салаты, которые заготавливаются на зиму. Не ленимся и готовим!
Фото салата с перцем на зиму.
Как приготовить
-
Огурцы моем и нарезаем. Если у вас огурцы с жесткой кожурой, можно ее очистить.
-
Очистим репчатый лук, нарезаем его полукольцами. Добавим лук к огурцам и посыпаем солью. Перемешаем, пусть овощи пустят сок.
-
А пока очистим морковь и перец. Морковь натираем на крупной терке, перец нарезаем соломкой. Добавляем к огурцам морковь, перец и все остальные ингредиенты. Перемешиваем.
-
А теперь у вас есть два варианта приготовления. Первый: доводим салат до кипения и варим 15 минут. Затем раскладываем по банкам и сразу же закатываем. Второй: раскладываем салат по банкам, стерилизуем 15 минут и потом закатываем.
-
После остывания банки убираем на хранение.
На заметку
Готовим вкусный салат, который зимой можно подавать к столу и в качестве закуски, и как отличное дополнение к любому блюду. Не так уж и много хлопот при готовке, так что не бойтесь и обязательно приготовьте этот салат. А как приготовить салат с перцем на зиму, вы узнаете из этого рецепта. Из данного количества овощей получается 3,5 литра салата.
Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Рецепты на зиму • Салаты с перцем.
Ингредиенты на одна порция
- Огурцы — 4 кг
- Перец болгарский — 0,5 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус 9% — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Перец черный молотый — 1 ч.л.
- Перец горошком — 1 ч.л.
- Перец душистый — 10-12 шт.
Салат Бонапарт
Салаты
Комментарии
Вкусно как у мамы!
Сегодня приготовила салат с перцем на зиму…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Alsu, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
салат с перцем на зиму приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Сегодня приготовила впервые салат афины. Низкий поклон автору рецепта.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Как же хочется салата с перцем на зиму!!!
Я, как большая любительница салата с перцем на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне салата с перцем на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю салат с перцем на зиму в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт
очень люблю салат с перцем на зиму
Рецепт салата с перцем на зиму — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я пошла делать как у вас!!!
Прикольно получилось класс!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я выбрала салат с перцем на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Салат Обожайка
Салаты