Мясо в армянском лаваше
- Простой рецепт лаваша
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Армянская
- Повод: На обед, На ужин
Если к вам в гости надвигается большая компания, и вы хотите удивить ее необычным блюдом - приготовьте мясо в армянском лаваше. Получается очень оригинально и вкусно.
Фото мяса в армянском лаваше.
Как приготовить
-
Нарезаем все мясо на небольшие кубики (1-1,5 см сторона) и обжариваем на сковороде до полуготовности.
-
Затем в ту же сковороду кладем мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем, помешивая, 2-3 минуты.
-
Далее бросаем в сковороду мелко нарезанный баклажан. Добавляем специи по вкусу и томим на среднем огне до готовности.
-
Хорошенько перемешиваем, тушим в собственном соку, пока мясо не будет полностью готово.
-
В другой сковороде обжариваем мелкими кубиками нарезанный картофель.
-
Один из лавашей нарезаем на продольные ленточки - ими мы будем завязывать все остальные лаваши. Остальные лаваши разворачиваем, в центр кладем нашу начинку из двух сковородок.
-
Теперь лаваш заворачиваем и завязываем лентой из лаваша.
-
Завернутые и завязанные лаваши ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 15-20 минут. Лаваш должен стать хрустящим. Готово - подавать к столу сразу же, пока не остыло.
На заметку
Мясо в армянском лаваше - это моя кулинарная импровизация, нигде подобного блюда никогда видеть не доводилось. Тем не менее, получилось оно весьма вкусным - начинка выходит сочной и пикантной, даже немного остренькой, а лаваш - хрустящим. Такое блюдо и насытит, и чисто визуально стол украсит - очень уж красивыми получаются мешочки из лаваша. Разве что в следующий раз я бы не стал класть в начинку картофель - хотя гости говорили, что им и с картофелем очень понравилось.
Рецепт из коллекции: Рецепт лаваша • Рецепты на ужин • Рецепт армянской кухни.
Ингредиенты на семь порций
- Говяжья вырезка — 300 г
- Свиная вырезка — 300 г
- Баранья вырезка — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 200 г
- Баклажаны — 300 г
- Картофель — 300 г
- Оливковое масло — 40 мл
- Армянский лаваш — 7 шт.
- Специи (соль, паприка, черный перец, чили перец) — - По вкусу
Дорада в лаваше
Лаваш
Комментарии
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Я уже сделала мясо в армянском лаваше.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Обязательно приготовь мясо в лаваше! Получается очень вкусненько!!!
Мясо в армянском лаваше просто вкусняшка!!!
Вкусно как у мамы!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Semam, спасибо за новый вариант мяса в армянском лаваше.
Нужно будет обязательно попробовать
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Курица в лаваше
Лаваш