Несладкие маффины - это отличная замена утренним бутербродам или пирожкам в течение дня. А готовить их можно с разными добавками.
Фото сырных маффинов с ветчиной и яйцом.
Иногда хочется удивить своих близких необычным завтраком, приготовление которого займет минимум времени. Таким небанальным блюдом могут быть сырные маффины с ветчиной и яйцом.
Маффины получаются очень ароматными, нежными и достаточно сытными. Их можно подать на завтрак к чашечке чая или использовать для перекуса в течение дня.
Подготовим необходимые продукты для маффинов.
Готовим тесто. В емкости соединяем сыр, натертый на мелкой терке, йогурт (без добавок) или кефир, сушеный чеснок, сахар, перец и соль. Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
Тесто получается довольно густым, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Добавляем мелко нарезанную ветчину и зелень, перемешиваем. Тесто готово.
Выпекать маффины я буду в силиконовых формочках. Диаметр дна - 3,5 см, диаметр верха - 7 см, высота - 5 см.
В каждую формочку выкладываем тесто по 1 столовой ложке с небольшой горкой. При помощи чайной ложки распределяем тесто по бокам формочки, делая в центре углубление под яйцо.
Яйцо разбиваем в небольшую пиалу.
Яйца используем некрупного размера, весом 40-45 г, чтобы они поместились в углубление. Если яйцо крупное - можно убрать некоторое количество белка.
Аккуратно выливаем яйцо, стараясь не повредить желток, в углубление. Таким образом заполняем яйцами оставшиеся формочки.
Сверху, на яйца, аккуратно выкладываем оставшееся тесто. Если не все верхушки яиц полностью будут закрыты тестом - это не страшно.
Ставим формочки с маффинами в заранее разогретый духовой шкаф. Запекаем при температуре 210 градусов около 15-20 минут.
Готовые сырные маффины с ветчиной и яйцом немного остужаем, затем подаем на стол.
Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Классические рецепты • Маффины с сыром • Маффины на кефире.
Маффины
мука - 250 г • яйцо - 4 шт. • молоко - 50 мл • оливковое масло - 70 мл • разрыхлитель - 1 • ветчина - 2 шт. • соль - 1 щепотка...
Маффины
ветчина - 100 г • сыр твердый - 100 г • молоко - 150 мл • масло сливочное - 100 г • яйцо - 3 шт. • мука - 275 г • разрыхлитель - 2 ч.л. • соль - 1 щепотка...
Маффины
Если в выходные у вас запланирован выезд на дачу или на пикник, то испеките эти маффины. Вкусно, сытно, и посуду мыть не нужно!:...
Маффины
Масло сливочное 3 ст.л. • Молоко 240 мл • Мука пшеничная 1 сорта 200 г • Сыр твердый 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Разрыхлитель теста 10 г • Сахар 1 ч.л. • Соль по вкусу...
Маффины с орехами
Маффины
Комментарии
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили сырных маффинов с ветчиной и яйцом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Впервые в жизни замахнулась на сырных маффинов с ветчиной и яйцом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Галя! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сырных маффинов с ветчиной и яйцом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Нашла рецепт http://recipelab.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-orekhami, понравилось. Что думаете?
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Галя …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Галя, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сырных маффинов с ветчиной и яйцом - очень вкусно!!!
Ты просто кудесница.
А сырные маффины с ветчиной и яйцом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и сырные маффины с ветчиной и яйцом очень похвалила.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Девочки, сырные маффины с ветчиной и яйцом объедение.
Супер.
Галя большое спасибо!!!
Бейлиз-Маффины
Маффины