Печенье с арахисовой пастой и шоколадом

• Простой рецепт печенья
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 390 ккал
• Кухня: Авторская

Фото печенья с арахисовой пастой и шоколадом.

Как приготовить

1. Арахисовую пасту можно без труда приготовить самостоятельно (на страничке автора есть подробный рецепт).

2. Все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить масло, сахар и арахисовую пасту до небольшого посветления массы.

   

3. Добавить яйцо, молоко и ванильный экстракт. Тщательно взбить.

   

4. В отдельную емкость просеять муку и соль, соду, разрыхлитель, мускатный орех (все по 1/4 чайной ложки, в ингредиентах вес указан примерный).

   

5. Мучную смесь всю разом всыпать в тесто и тщательно размешать насадкой весло до исчезновения крупинок муки. Тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 20-30 минут.

   

6. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5-6 мм. Вырезать печенье желаемой формы (если нет специальных вырубок, то подойдут крышки от банок подходящего размера или перевернутый дном вверх стакан).

   

7. Каждое печенье окунуть в шоколадные капли и слегка их вдавить. Капли термостабильные, поэтому они не потекут во время выпечки как обычный шоколад.

   

8. Выложить печенье на силиконовый коврик (получается примерно один большой противень печенья). Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах около 10 минут до легкого золотистого цвета. Остудить на решетке и сразу переложить в герметичный контейнер, чтобы печенье не высохло!

   

9. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт печенья • Шоколадное печенье • Арахисовое печенье.

Ингредиенты на четыре порции

• мука 270 г
• сода 2 г
• разрыхлитель 2 г
• соль 2 г
• мускатный орех 2 г
• масло сливочное 110 г
• яйца куриные 1 шт.
• арахисовая паста 120 г
• молоко коровье 15 мл
• сахар (коричневый) 130 г
• ванильный экстракт 1 ч.л.
• шоколадные капли 50 г