Творожники с голубикой

• Простой рецепт сырников
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 265 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На завтрак, Сытный завтрак, На полдник

Фото творожников с голубикой.

Как приготовить

1. Готовим тесто. Масло, кстати, предварительно выберите из холодильника, чтобы оно было мягким. В одной миске смешайте все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель с содой и соль. В другой взбейте желтки со сливками, добавьте творог, разотрите до однородной массы, затем добавьте масло, ванилин, лимонный сок и цедру. Перемешайте. Затем соедините ингредиенты в одной миске, перемешайте. Белки взбейте и также введите в тесто. Голубику промойте (или разморозьте) и просушите.

2. 2. Разогрейте сковороду на большом огне, смажьте ее растительным или сливочным маслом и выложите 3-4 творожника. На один творожник идет примерно две столовые ложки теста, разладьте тесто по сковороде, придав форму творожника. Сверху выложите 5-7 ягод голубики и жарьте, пока сверху не пойдут пузыри.

   

3. 3. Переверните на другую сторону и жарьте, пока снизу творожник не станет золотисто-коричневым.

   

4. 4. Подавайте творожники с голубикой со сметаной, джемом или сгущенкой. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 1,5 стак.
• Сахар — 1 ст.л.
• Разрыхлитель + сода — 1 ст.л. (50 на 50)
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Сливки — 1 стак. (обезжиренные)
• Творожный сыр или протертый творог — 150 г
• Сливочное масло — 40 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Лимон — 1 шт. (понадобится только цедра)
• Голубика — 1,5 стак. (свежая или замороженная)