Наливное тесто для пирога на кефире
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 7 мин
- Порций: 8
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Авторская
Быстрое наливное тесто для разных пирогов!
Это тесто можно назвать универсальным, потому что из него можно напечь различные пироги и другую выпечку, например, кексы, маффины и даже пиццу. Такое тесто готовится очень быстро, буквально за пять минут и не требуется время на его выстаивание и выдерживание, поэтому рецепт подойдет для занятых хозяюшек. Ингредиенты для приготовления наливного теста дешевые и доступные, кроме того найдутся практически в каждом доме.
Фото наливного теста для пирога на кефире.
Как приготовить
-
Приготовим ингредиенты. Все ингредиенты для наливного теста должны быть комнатной температуры. Поэтому кефир, куриные яйца вынимаем из холодильника заранее и даем им постоять и прогреться при комнатной температуре.
-
В глубокую миску или кастрюльку вливаем кефир. Добавляем сахар и соль, размешиваем жидкость, чтобы они растворились.
-
Вбиваем два куриных яйца, необязательно их брать самые крупные, достаточно первой категории. Взбиваем массу венчиком, вилкой или миксером. Последний способ самый лучший и быстрый, куриные яйца должны полностью разойтись в кефире. В зависимости от того, с какой начинкой планируете печь пирог, можно изменить пропорции сахара и соли.
-
Хорошо перемешиваем массу.
-
Просеиваем муку, лучше это сделать неоднократно, чтобы хорошо насытить ее кислородом. Тогда тесто получится более пористым и легким. Добавляем к ней соду и перемешиваем сухие ингредиенты. Всыпаем в миску с жидкостью просеянную муку, смешанную с содой. Добавляем муку частями, каждый раз перемешивая тесто венчиком или вилкой. По консистенции тесто должно получиться как очень густая сметана.
-
Густота теста зависит от количества и плотности муки, поэтому важно добавить нужное количество муки. Хорошо перемешиваем тесто, чтобы не осталось комочков.
-
Тесто готово для выпекания пирога. Остается подготовить начинку. Пироги из наливного теста можно выпекать как со сладкой (ягоды, сухофрукты, орехи, фрукты), с зеленью и сыром, колбасой, вареными яйцами и луком, так и мясной и даже рыбной начинками. Главное, чтобы начинка не содержала много влаги, зелень и фрукты после мытья нужно хорошо просушивать от воды, иначе тесто будет влажным и не пропекется. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Красивые рецепты • Тесто для пирогов.
Ингредиенты на восемь порций
- Кефир - 250 мл
- Пшеничная мука - 150 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 0.5 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
Тесто для пирога без яиц просто
Тесто
Комментарии
Очень понравился состав наливного теста для пирога на кефире, все отлично должно сочетаться!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ardel
Сегодня приготовила наливное тесто для пирога на кефире!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Рецепт наливного теста для пирога на кефире — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Рецепт теста для пирога с ягодами.
Удобная у вас инструкция по приготовлению наливного теста для пирога на кефире получилась
Чудесный рецепт наливного теста для пирога на кефире!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Самое простое тесто для пирога
Тесто