Очень легкое приготовление, отличная основа для открытого (и не только) пирога!
В миске смешиваем муку с солью и сахаром.
Добавляем маргарин. Важно, чтобы он был максимально охлажден!
При помощи ножа (или специальных девайсов) измельчаем маргарин с мукой так, чтобы в смеси оставались кусочки жира размером с горошину.
Добавляем яйцо, перемешиваем.
Смешиваем ледяную воду с лимонным соком.
Вливаем в тесто. перемешиваем.
Тесто не разминаем и не месим, просто быстро собираем в ком (иначе основа получится жесткой).Kладем тесто в холодильник минимум на 30 минут.
Вынимаем тесто из холодильника и кладем его между двумя слоями пластиковой пленки.
Аккуратно раскатываем тесто в большой круг, двигаясь короткими движениями от центра к краям. Диаметр лепешки теста должен быть примерно на 3 см больше диаметра формы для запекания.
Можно разравнивать тесто пальцами.
Форму застилаем пергаментом.
Снимаем верхний слой пленки. Аккуратно переворачиваем тесто на нижнем слое пластиковой пленки, накрывая им форму с начинкой. Снимаем слой пленки. Если вы планируете сделать закрытый пирог, то ингредиенты увеличиваем вдвое, после замеса делим на две части. Прежде, чем выложить начинку, нужно оформить края по собственному желанию и наколоть дно вилкой и снова охладить тесто с формой в морозилке (примерно 20-30 минут). Далее действуем по рецепту. Для некоторых пирогов основу нужно предварительно частично выпекать без начинки. В этом случае накрываем ее фольгой, насыпаем на нее фасоль, рис или специальные гирьки для выпечки (чтобы основа не сползла со стенок формы) и печем согласно рецепту. Если основа не требует предварительной выпечки, то заполняем охлажденную основу начинкой.
Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Праздничные рецепты • Тесто для пирогов.
Тесто
Сдобное дрожжевое тесто идеально подходит для домашней выпечки. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире для пирога....
Тесто
Быстрое наливное тесто для разных пирогов! Это тесто можно назвать универсальным, потому что из него можно напечь различные пироги и другую выпечку, например, кексы, маффины и даже пиццу. Такое тесто готовится...
Тесто
Очень простой, быстрый, удобный и вкусный вариант, как приготовить тесто на сливочном масле для пирога, я хочу вам показать. Для любителей сладкой выпечки с минимумом хлопот это то, что надо!...
Тесто
Тесто для самого вкусного пирога! Лови рецепт! Тесто для пирога без яиц подойдет как для сладкой начинки, так и не сладкой. Тесто выходит послушным, мягким - работать с ним одно удовольствие! А самое главное...
Тесто
Мука белая 500 г • Яйца куриные 2 шт. • Молоко 100 мл • Сметана 4 ст.л. • Масло сливочное 60 г • Сахарный песок 1 ст.л. • Соль 1 ч.л. • Сода 1 ч.л....
Тесто
Хочу вам рассказать, как приготовить тесто для пирога с ягодами в домашних условиях. Это весьма просто, ведь вам не придется долго стоять у плиты или отмерять ингредиенты. Справится даже ребенок!...
Быстрое тесто для рыбного пирога
Тесто
Комментарии
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Alotea, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тесто для американского пирога по этому простому рецептику.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Alotea, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Приготовила вкусно
Девочки посоветовали новый рецепт теста для пирога с ягодами. Очень хочется попробовать.
Для теста для американского пирога вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Очень хороший вариант теста для американского пирога. Вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант теста для американского пирога
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Я хочу приготовить тесто для американского пирога на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Готовила тесто для американского пирога на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тесто для американского пирога:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Делаю тесто для американского пирога уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо alotea громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Alotea …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Жидкое тесто для быстрого пирога
Тесто