Орехи со сгущенкой

Рецепт от peded

Кто из нас не помнит это лакомство, которое было настоящим праздником в детстве? Побалуйте себя печеньем в виде орешков с начинкой из сгущенки. Ваши дети будут просто в восторге от такого угощения.

Рецепт орехов со сгущенкой

Фото орехов со сгущенкой.

Как приготовить

  1. Первым делом приготовьте тесто для орешков. Для этого просейте несколько раз через сито пшеничную муку. Маргарин достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы он размягчился. Нарежьте маргарин на кусочки и положите его к муке. Перетрите муку с маргарином руками в крошку.

  2. Возьмите сырые куриные яйца и отделите желтки от белков. Белки положите в холодильник, а желтки поместите в миску. Добавьте к ним сахар и разотрите.

    орехи со сгущенкой. Шаг 2
  3. Охлажденные белки достаньте из холодильника и взбейте венчиком до белого цвета. Чтобы это было сделать легче, добавьте к белкам щепотку соли или лимонную кислоту на кончике ножа.

    орехи со сгущенкой. Шаг 3
  4. Соду погасите уксусом или любой другой кислотой, например, лимонным соком. Вместо соды с уксусом можно использовать магазинный разрыхлитель из пакетиков.

    орехи со сгущенкой. Шаг 4
  5. В миску с крошкой из маргарина и муки добавьте соль, ванильный сахар и соду, гашенную уксусом. Затем добавьте растертые с сахаром желтки. В конце положите взбитые белки и перемешайте. Замесите мягкое тесто.

    орехи со сгущенкой. Шаг 5
  6. Орешки необходимо делать при помощи специальной формы. Разогрейте ее на конфорке, смажьте растительным маслом и выложите в полые отверстия по кусочку теста. Прижмите и подержите над конфоркой по пять минут с обеих сторон.

    орехи со сгущенкой. Шаг 6
  7. Для начинки взбейте размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой. Начините полученной смесью орешки, вкладывая в каждый по несколько штук арахиса и "склеивая" их. Охладите печенье в холодильнике и подавайте к столу.

    орехи со сгущенкой. Шаг 7

На заметку

Чтобы вновь оказаться на мгновение в детстве, приготовьте блюдо, которое так часто нам пекла бабушка или мама. Эти натуральные, без красителей, ароматизаторов и других вредных веществ, лакомства оценят ваши дети. Также такое печенье не стыдно подать к чаепитию гостям. Узнайте, как приготовить орехи со сгущенкой из этого рецепта.

Ингредиенты на двадцать порций

  • Маргарин — 250 г
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Сода, гашенная уксусом — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/4 ст.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко сгущенное вареное — 150 г
  • Арахис — 100 г

Комментарии

4.5 / 5
Рыбников Лера
Рыбников Лера

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от орехов со сгущенкой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

valentina95
valentina95

Peded — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно орехи со сгущенкой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

ebadirya
ebadirya

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

feetlu
feetlu

Есть рецепт орехов в сахаре, девочки уже готовили.

yasha81
yasha81

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

polina78
polina78

Обязательно приготовлю на днях

ecasonat
ecasonat

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

akhtyamzyanova_77
akhtyamzyanova_77

Peded, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

anculto
anculto

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

lesya92
lesya92

Только что доела орехи со сгущенкой!!! очень вкусно!!!

ksyusha70
ksyusha70

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

sunta
sunta

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

sofiya
sofiya

Peded, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Роднушкина Леся
Роднушкина Леся

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать орехи со сгущенкой.
Раньше думала, что орехи со сгущенкой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

endonesu1974
endonesu1974

А я сделала орехи со сгущенкой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

sofya
sofya

Спасибо, peded, очень вкусно!

shinkareva_76
shinkareva_76

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Петровец Вера
Петровец Вера

Peded, орехи со сгущенкой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!