Закуска фаршированные свеколки

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 5
• Калорий: 170 ккал
• Кухня: Авторская

Фото закуски фаршированные свеколки.

Как приготовить

1. Очищенную свеклу предварительно отварим в подсоленной воде до готовности и остудим. Подготовим все ингредиенты для первой начинки: чеснок почистим, кинзу вымоем и обсушим.

2. 2. Из свеколок аккуратно вынем мякоть при помощи чайной ложки, чтобы у нас получились полые бочонки. Стараемся, чтобы свеклы сохранила свою форму и нигде не порвалась. Чеснок мелко-мелко измельчим, кинзу мелко порубим.

   

3. 3. Смешаем творожный сыр, кинзу и чеснок до однородной массы.

   

4. 4. Подготовим все ингредиенты для второй начинки: очищенную морковь потрем на крупной терке, петрушку мелко порубим.

   

5. 5. Смешаем плавленный сыр, морковь и петрушку до однородной массы.

   

6. 6. Начиним часть свеколок первой начинкой, часть - второй. Из данного количества ингредиентов получается 8 более крупных свеколок с морковно-сырной начинкой, а все остальные с сырно-чесночной (более маленького размера, порция фаршированной свеколки примерно равна роллу "Филадельфия").

   

7. 7. Ради эксперимента решили запечь часть фаршированной свеклы (5 морковных и две чесночных свеколки). Поставили в разогретую до 180-ти градусов духовку на 10-15 минут. Противень желательно слегка смазать растительным или оливковым маслом.

   

8. 8. Через 10-15 минут вынули готовую свеклу из духовки.

   

9. 9. Готовые свеколки подаем на блюде, выстланным листьями салата, и украшаем зеленью. Или любым другим образом, как Вам нравится:)

   

10. 10. Обычные (не запеченные) свеколки с начинкой из творожного сыра, кинзы и чеснока получились гораздо вкуснее таких же запеченных. Аналогично и с свеклой, фаршированной плавленным сыром, морковью и петрушкой.

    

11. 11. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуски из сыра • Простые закуски • Закуска из свеклы • Фаршированные закуски.

Ингредиенты на пять порций

• Свёкла (18 мелких)
• Соль
• Творожный сыр (140 гр.)
• Кинза (1,5 пучка)
• Чеснок (по вкусу)
• Сыр плавленный (80 гр.)
• Морковь свежая (1 небольшая)
• Петрушка (1/2 пучка)