Закуска из яблок и сыра

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 12
• Калорий: 160 ккал
• Кухня: Авторская

Фото закуски из яблок и сыра.

Как приготовить

1. Когда я была еще студенткой, мы с соседками по комнате часто делали салат-закуску из яблок и сыра. Почему-то он у нас назывался "Польским". Посмотрела в интернете, эта закуска к Польше не имеет никакого отношения, но "слов из песни уже выкинешь", название так и сохранилось в нашей семье.

2. Пикантная закуска из самых простых ингредиентов довольно сытная из-за сыра и яиц. Ее вполне можно подать на ужин как самостоятельное блюдо. Яблоки, которые присутствуют в рецепте, придают легкий кисло-сладкий вкус и делают салат-закуску особенной.

3. Яблоки я не очищаю от кoжуры, а сразу нарезаю мелкими кубиками или соломкой.

4. Чем вкуснее твердый сыр, тем вкуснее будет салат. Сыр нужно тоже нарезать маленькими кубиками.

   

5. Лук придаст закуске сочности и пикантности своей остротой. Но очень важно нарезать его как можно мельче.

   

6. Предварительно отваренные яйца "в мундирах" почистить и нарезать кубиками.

   

7. Осталось все подготовленные ингредиенты соединить вместе. Заправить все майонезом и посолить по вкусу. Я всегда добавляю черный молотый перец и мелко нарезанный укроп. По поводу чеснока. С чесноком, на мой взгляд, салат-закуска вкуснее. Но вот мои дети не любят присутствие чеснока ни в одном из салатов. Поэтому именно в этот раз я его не добавляла.

   

8. Подают закуску из яблок и сыра на обжаренных гренках или в тарталетках, или как я, на хлебцах. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуска из яиц • Закуска из лука • Закуски из сыра.

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйца куриные - 3 шт.
• Сыр твёрдый - 120 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яблоко - 100 г
• Майонез - по вкусу
• Укроп - 1/2 пучка
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - по вкусу