Домашняя сгущенка в мультиварке

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 1 мин
• Порций: 6
• Калорий: 337 ккал
• Кухня: Авторская

Фото домашней сгущенки в мультиварке.

Как приготовить

1. Молоко налить в чашу мультиварки и уваривать, пока масса не уменьшится в 2 раза. На программе Тушение на это уйдет 1,5-2 ч. Крышку при этом не закрывать, чтобы жидкость не сбежала.

2. Сахарную пудру всыпать тонкой струйкой, хорошо перемешать и тушить еще 25 мин Массу постоянно помешивать, иначе сгущенка пригорит и испортится.

3. Смешать сухое молоко и сахар, постепенно тонкой струйкой влить жидкое молоко. Смесь хорошо перемешать, чтобы не было комков. Можно воспользоваться миксером, взбивать 2 мин

4. Выставить на мультиварке режим Суп или Тушение. Перелить жидкость и довести до кипения, крышку не закрывать. Смесь помешивать, чтобы не пригорела.

5. Сменить режим мультиварки на Выпечка, варить сгущенку 25 мин, крышку не закрывать. В результате жидкость должна приобрести кремовый цвет.

6. Взбить готовый продукт блендером, чтобы разошлись комки, если они образовались в процессе приготовления.

Рецепт из коллекции: Рецепт десертов • Домашние рецепты • Классические рецепты • Рецепты в мультиварке.

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко 6% - 200 г
• Сухая молочная смесь 1 стак.
• Сахар 200 г