Легкий салат из фасоли с ветчиной

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 29 мин
• Порций: 3
• Калорий: 657 ккал
• Кухня: Авторская

Фото легкого салата из фасоли с ветчиной.

Как приготовить

1. Лук почистить и очень тонко нашинковать. В отдельной емкости смешать сахар, соль, масло, перец и уксус. Залить данной заправкой лук и отставить. Фасоль процедить от жидкости и выложить в емкость. Ветчину и огурцы измельчить соломкой. Вымыть зелень, просушить.

2. Зеленый лук измельчить, со стебельков петрушки сорвать листья (ее можно заменить и кинзой). В миску к фасоли прибавить зелень, ветчину и огурцы. Смешать, потом добавить лук вместе с заправкой и перемешать. Легкий салат из фасоли с ветчиной переложить в салатницу и подать к столу.

Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Легкие рецепты • Салаты с фасолью • Салаты с ветчиной.

Ингредиенты на три порции

• ветчина 250 г
• фасоль красная консервированная 200 г
• фасоль белая консервированная 200 г
• огурцы маринованные 2 шт.
• масло оливковое 2 ст.л.
• уксус бальзамический 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• лук зеленый 3 пучка
• лук красный
• перец черный молотый
• соль