Салат с горошком и яйцом

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 2
• Калорий: 166 ккал
• Кухня: Авторская

Фото салата с горошком и яйцом.

Как приготовить

1. Сперва следует заняться подготовкой продуктов для салата. Что касается уксуса, то он может быть или винным, или столовым, на ваш выбор. Если вас смущает такой ингредиент как майонез, то вы запросто сможете заменить его на что-то более диетическое, к примеру, йогуртом с горчицей, смешанными в равных пропорциях.

2. Нарезаем репчатый лук кольцами и заливаем кипятком приблизительно на пару минут. Это необходимо для того, чтобы избавиться от его резкого запаха. Затем сливаем кипяток и заливаем лук смесью одной столовой ложки уксуса и двух столовых ложек воды. После этого оставляем лук в покое для того, чтобы он хорошенько замариновался.

   

3. Теперь переходим к следующему ингредиенту, - салату Айсберг. Разламываем все листья, и начинаем рвать каждый из них на небольшие кусочки голыми руками.

   

4. Предварительно необходимо отварить куриные яйца, дать им остыть, и только после этого очищаем их от скорлупы. Одно из яиц нужно будет нарезать кружочками, а другое - мелкими квадратами. Ставим тарелку и выкладываем на нее листья салата. После этого, яйца, разрезанные кружочками, необходимо выложить по краям, а те, что мы мелко порубили, кладем сверху на листья. Если вы голодны и вас не волнует презентация, то можно оба яйца нарезать квадратиками.

   

5. Теперь переходим к консервированному горошку. Его можно считать главным ингредиентом в данном салате, поскольку именно этот продукт задает вкус всему блюду. Не рекомендуем на нем экономить. Желательно, чтобы горошек был из мозговых сортов. Отбрасываем его на дуршлаг и ждем, пока лишняя жидкость окончательно стечет. После этого горошек нужно будет переложить на блюдо.

   

6. Возвращаемся к ранее замаринованному луку. Сливаем с него жидкость и также выкладываем на тарелку. По центру салата размещаем ложку майонеза, после этого солим и перчим блюдо.

   

7. Перед самым распределением салата на порционные тарелки потребуется перемешать все ингредиенты. Теперь подаем его к столу.

   

8. Вот мы и закончили приготовление этого необычного и, в то же время, очень простого в приготовлении салата с горошком и яйцами.Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Салаты с горошком.

Ингредиенты на две порции

• Салат Айсберг 200 г
• Горошек консервированный 150 г
• Куриное яйцо 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 2 ст.л.
• Столовый уксус 5% 1 ст.л.
• Вода 2 ст.л.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу