Салат с рисом

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 8
• Калорий: 511 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото салата с рисом.

Как приготовить

1. В казан складу сливочное масло, затем выкладываю замороженную смесь (сельдерей, лук, морковь). Обжариваю смесь до мягкости всех овощей.

2. 2. Всыпаю смесь риса, перемешиваю и обжариваю 1-2 минуты (белый рис не добавляю).

   

3. 3. Вливаю воду (3-4 стакана), куриный бульон, добавляю тимьян и шалфей. Довожу смесь до кипения, после этого убавляю огонь и варю около 1 часа. Обычный рис промываю и отвариваю в отдельной кастрюле.

   

4. 4. Готовый рис в казане перемешиваю, добавляю к нему отваренный отдельно белый рис.

   

5. 5. Мускатную тыкву нарезаю кубиками и добавляю в казан, туда же отправляю сушеную клюкву и грецкие орехи.

   

6. 6. Перемешиваю содержимое казана с оливковым маслом, перекладываю в миску. Подаю салат уже остывшим.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Салаты с рисом.

Ингредиенты на восемь порций

• Мускатная тыква — 1 стак.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Сухой шалфей — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Замороженная смесь — 1,5 стак. (сельдерей, лук, морковь)
• Смесь риса — 1,5 стак.
• Белый рис — 1 стак.
• Вода — 5 стак.
• Бульон — 1 ст.л.
• Тимьян — 3 шт. (веточки)
• Клюква сушеная — 1/3 стак.
• Грецкие орехи — 1/3 стак.