Кокосовые блинчики с острым манговым чатни

Name: кокосовые блинчики с острым манговым чатни
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: молоко кокосовое — 500 мл; вода — 100 мл; сахар — 28 г; масло оливковое; помидор — 7 шт.; чай зеленый; карри — 2 г; масло сливочное — 5 г; яйцо — 3 шт.; перец чили — 1 шт.; мука — 100 г; апельсин — 1 шт.; соль; манго — 1 шт.; лук репчатый красный — 1 шт.; молоко — 150 мл

Рецепт от Константин Вагу

Простой рецепт блинов
Время приготовления: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 135 ккал
Кухня: Авторская

Рецепт кокосовых блинчиков с острым манговым чатни

Фото кокосовых блинчиков с острым манговым чатни.

Как приготовить

Наливаем кокосовое молоко в глубокую миску. Добавляем яйца, соль и сахар. Взбиваем венчиком. Ставим на огонь сотейник с водой. Продолжаем взбивать содержимое миски, всыпая муку. Добавляем кипяченую воду из сотейника, чтобы разбавить густоту.
2. Очищаем и мелко нарезаем красный репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового и сливочного масел. Выкладываем лук. Удаляем плодоножки у помидоров. Мелко нарезаем и добавляем в сковороду. Перемешиваем.
3. Очищаем манго. Нарезаем мякоть кубиком. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Нарезаем зеленый перец чили. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Очищаем апельсин. Добавляем филе апельсина в сковороду. Перемешиваем. Выкладываем содержимое сковороды в миску.
4. Ставим сковороду на огонь. Смазываем оливковым маслом. Жарим блинчик на хорошо разогретой сковороде. Когда блинчик будет обжариваться с одной стороны, выкладываем сверху на одну половину чатни. Накрываем второй половиной блинчика. Обжариваем и выкладываем на тарелку.
5. Остальные блинчики жарим маленькими и без мангового припека. Снимаем сотейник с закипевшей водой с огня. Добавляем листовой зеленый чай и карри. Перемешиваем. Вливаем топленое молоко. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем сахар. Даем настояться.
6. Наливаем получившийся чай в чашки через сито. Выкладываем блинчики с манговым чатни на тарелку. Украшаем блюдо ломтиками помидора, лука, апельсина и перца чили. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Классические блины.

Ингредиенты на шесть порций

молоко кокосовое — 500 мл
вода — 100 мл
сахар — 28 г
масло оливковое
помидор — 7 шт.
чай зеленый
карри — 2 г
масло сливочное — 5 г
яйцо — 3 шт.
перец чили — 1 шт.
мука — 100 г
апельсин — 1 шт.
соль
манго — 1 шт.
лук репчатый красный — 1 шт.
молоко — 150 мл

Как приготовить блинчики из кабачков

Блины

Сколько бы вам ни было лет, вряд ли у вас хватит духу отказаться от блинчиков, поэтому ловите рецепт приготовления блинчиков из кабачков для детей....