Кокосовое печенье

• Простой рецепт печенья
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 5
• Калорий: 453 ккал
• Кухня: Польская

Фото кокосового печенья.

Как приготовить

1. Взбить белки со щепоткой соли до густой пены, постепенно добавлять сахар и взбивать еще ок.

2. минут на максимальной скорости миксера до полного растворения сахара. Пена должна быть густая и блестящая. Густоту проверяем, переворачивая вверх дном миску с пеной, которая должна крепко держаться миски. Смешайте кокосовую стружку с овсяными хлопьями и добавьте к белковой пене. Всю смесь тщательно перемешать ложкой или миксером на средней скорости, чтобы все ингредиенты соединились и оставить на около 15-20 минут, чтобы хлопья "втянули" влагу и размягчились (когда масса загустеет, легче будет лепить шарики). Выпекать в течение 15 минут, а затем оставить до полного остывания (что может быть трудным из-за соблазнительного запаха) :)

3. 2. Разогреть духовку до 175 градусов. Лепим шарики величиной с грецкий орех и выкладываем на противень на бумагу для выпечки. Кокосанки немного вырастут во время выпечки, поэтому оставьте между ними расстояние около 3 см.

   

4. 3. Выпекать в течение 15 минут, а затем оставить до полного остывания (что может быть трудным из-за соблазнительного запаха) :)

   

Рецепт из коллекции: Рецепт печенья • Легкие рецепты • Овсяное печенье • Печенье из овсяных хлопьев • Рецепт польской кухни.

Ингредиенты на пять порций

• 0,5 ст. белков (6 шт. яиц среднего размера)
• 0,5 стак. сахара (или 2/3, если вы предпочитаете более сладкое, или 1/3, если менее сладкое)
• 170 г кокосовой стружки
• 170 г овсяных быстроразваривающихся хлопьев