Пирог на кефире с ягодами
- Простой рецепт пирогов
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Авторская
Советую каждому узнать, как приготовить пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами один из простых в приготовлении, но вкусных пирогов. Штрейзель, песочное тесто и ягоды что может быть лучше?
Фото пирога на кефире с ягодами.
Как приготовить
-
Приготовьте крошку: муку с сахаром и холодным сливочным маслом перетрите до состояния крошки. Поставьте крошку в холодильник.
-
2. Сахар смешайте с ванильным сахаром, мягким сливочным маслом или маргарином и перетрите до однородности венчиком или вилкой. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу венчиком.
-
3. Добавьте соль. Кефир смешайте с содой. Чередуя, добавьте просеянную муку с разрыхлителем и кефир к тесту, каждый раз слегка размешивая тесто лопаткой.
-
4. Тесто должно получиться комковатым и неоднородным, так что не перемешивайте долго. В последнюю очередь добавьте муку и слегка перемешайте тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой.
-
5. Вылейте в форму тесто, разровняйте и сверху выложите ягоды и фрукты. Посыпьте пирог мучной крошкой и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Приятного аппетита!
На заметку
Кефир в данном рецепте можно заменить кислым молоком или кислой сметаной. Главное, чтобы молочный продукт был скисшим. Обязательно чередуйте добавление муки и кефира во время замеса теста, таким образом у вас получится слегка комковатое, идеальное для данного пирога тесто. Советую вам брать сочные сезонные ягоды или фрукты: малину, клубнику, смородину, абрикосы или сливу. Не забудьте подготовить штрейзель, он образует на пироге хрустящую аппетитную корочку.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Простые рецепты • Пироги на кефире.
Ингредиенты на шесть порций
- Сливочное масло — 100 г (или маргарин)
- Сахар — 130 г (+ 3 ст.л. для крошки)
- Ванильный сахар — 10 г
- Мука — 400 г (320г в тесто, 80г для крошки)
- Сливочное масло — 60 г (для крошки)
- Соль — 1/3 ч.л.
- Сода — 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Кефир — 250 мл
- Ягоды — 1 стак.
Пирог с тыквой
Пироги
Комментарии
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила морковный пирог, мужу очень понравилось.
Надо попробовать
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо! Беру в закладки.
Ягодный пирог супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за ягодный пирог:)))
Viktoriya87, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пирог с ягодами по этому простому рецептику.
Вкуснятина неописуемая!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо большое, viktoriya87, освежила в памяти рецепт пирога с ягодами!
порадую любимого.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Viktoriya87,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пирога с ягодами.
Получилась вкуснятина!
Первый раз делала ягодный пирог.
получилось то, что нужно!
Прикольный рецепт
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Как же хочется пирога с ягодами!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Постный пирог
Пироги