Слоеное тесто для пирога

Рецепт от Алилова Инга
Рецепт слоеного теста для пирога

Фото слоеного теста для пирога.

Как приготовить

  1. Чаще всего для выпечки хозяйки используют дрожжевое или слоеное тесто.

  2. И то, и другое прекрасно подходит для изделий с мясной, овощной или сладкой начинкой.

  3. Дрожжевое тесто ставится на опаре, которой нужно выстояться, чтобы дрожжи разошлись и поднялись.

  4. Поэтому оно, как правило, готовится дольше.

  5. Но можно сэкономить время, если знать несколько рецептов быстрого приготовления теста.

  6. Слоеное тесто может быть приготовлено на дрожжах - так оно получается более пышным и мягким, или без них.

  7. Второй способ значительно сокращает время готовки, поэтому он предпочтителен, когда нужно приготовить печенье, круассаны или даже торт в короткие сроки.

  8. Слоеное тесто обязательно отправляют в холодильник перед тем, как начинают печь из него кондитерские изделия.

  9. Времени на охлаждение уходит немало - от 1,5 до 3 часов.

  10. Но можно сократить его, разделив тесто на несколько небольших комочков и приплюснув их в лепешку.

  11. По отдельности каждая часть теста охладится быстрее.

  12. Этот рецепт быстрого дрожжевого теста подойдет и для жаренных, и для печеных пирожков.

  13. Для него понадобятся:

  14. - дрожжи - 30 г.

  15. - мука - 0,5 кг.

  16. - 1 пачка сливочного масла.

  17. - 2 яйца.

  18. - сахар и соль.

  19. - несколько ложек растительного масла.

  20. Слегка подогрейте 1 ст.

  21. молока и разведите в нем дрожжи, соль и сахар, подождите, пока на поверхности смеси начнут появляться пузырьки.

  22. Растопите сливочное масло, слегка остудите и смешайте его с яйцами.

  23. Замесите тесто из дрожжевой, масляно-яичной смеси и муки.

  24. Такому тесту не нужно выстаиваться, можно сразу приступать к приготовлению пышной выпечки.

  25. Рецепт быстрого слоеного теста еще проще.

  26. Чтобы его приготовить, понадобятся:

  27. - мука - 4 ст.

  28. - маргарин - 400 г.

  29. - яйцо - 2 шт.

  30. - вода - 1 ст.

  31. - уксус - 2 ст.

  32. л.

  33. Достаньте маргарин из холодильника и быстро порубите его ножом или натрите на терке.

  34. Смешайте муку с маргарином и выложите смесь на стол в виде горки, вверху которой сделайте ямку.

  35. Смесь из яиц, уксуса, воды влейте в углубление и быстро замесите тесто.

  36. Разделите его на несколько небольших частей и уберите в холодильник.

  37. Если вы будете использовать этот рецепт быстрого теста для приготовления сладких изделий, добавьте в жидкую смесь сахар по вкусу.

На заметку

Как быстро приготовить тесто для пирога? Рецепты быстрого приготовления теста читайте в нашей статье.

Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Пироги с курицей • Дрожжевые пироги • Пироги из слоеного теста.

Ингредиенты на одна порция

  • Дрожжи 30 г
  • Мука 500 г
  • Масло сливочное 1 пачка
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Растительное масло 2 ч.л.

Комментарии

3.5 / 5
adart
adart

Спасибо большое за рецепт, Алилова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

istiti
istiti

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт слоеного теста для пирога!!!

irisha
irisha

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Алилова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
слоеное тесто для пирога готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Ланка Ласточка
Ланка Ласточка

Vkysno, spasibo.

Кольченко Светлана
Кольченко Светлана

Как вкусно! Я полюбила слоеное тесто для пирога с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

ororo
ororo

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

lyudmila96
lyudmila96

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

padedya
padedya

Я уверенна, что тесто для пирога с ягодами многим понравиться!

Зина Гульман
Зина Гульман

Офигительно вкусно!!!

tatyana95
tatyana95

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Даша Борисовец
Даша Борисовец

Алилова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт слоеного теста для пирога!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

vita
vita

Я выбрала слоеное тесто для пирога, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

deriglazova_99
deriglazova_99

Приготовила!!!
Алилова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Валя Ивановна
Валя Ивановна

Спасибо за отличный рецепт!

anastasiya73
anastasiya73

Пошла пробовать…)))))

Яся Мистина
Яся Мистина

Алилова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

labinskaya_91
labinskaya_91

Готовила слоеное тесто для пирога точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

nedare
nedare

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.