Чаще всего для выпечки хозяйки используют дрожжевое или слоеное тесто.
И то, и другое прекрасно подходит для изделий с мясной, овощной или сладкой начинкой.
Дрожжевое тесто ставится на опаре, которой нужно выстояться, чтобы дрожжи разошлись и поднялись.
Поэтому оно, как правило, готовится дольше.
Но можно сэкономить время, если знать несколько рецептов быстрого приготовления теста.
Слоеное тесто может быть приготовлено на дрожжах - так оно получается более пышным и мягким, или без них.
Второй способ значительно сокращает время готовки, поэтому он предпочтителен, когда нужно приготовить печенье, круассаны или даже торт в короткие сроки.
Слоеное тесто обязательно отправляют в холодильник перед тем, как начинают печь из него кондитерские изделия.
Времени на охлаждение уходит немало - от 1,5 до 3 часов.
Но можно сократить его, разделив тесто на несколько небольших комочков и приплюснув их в лепешку.
По отдельности каждая часть теста охладится быстрее.
Этот рецепт быстрого дрожжевого теста подойдет и для жаренных, и для печеных пирожков.
Для него понадобятся:
- дрожжи - 30 г.
- мука - 0,5 кг.
- 1 пачка сливочного масла.
- 2 яйца.
- сахар и соль.
- несколько ложек растительного масла.
Слегка подогрейте 1 ст.
молока и разведите в нем дрожжи, соль и сахар, подождите, пока на поверхности смеси начнут появляться пузырьки.
Растопите сливочное масло, слегка остудите и смешайте его с яйцами.
Замесите тесто из дрожжевой, масляно-яичной смеси и муки.
Такому тесту не нужно выстаиваться, можно сразу приступать к приготовлению пышной выпечки.
Рецепт быстрого слоеного теста еще проще.
Чтобы его приготовить, понадобятся:
- мука - 4 ст.
- маргарин - 400 г.
- яйцо - 2 шт.
- вода - 1 ст.
- уксус - 2 ст.
л.
Достаньте маргарин из холодильника и быстро порубите его ножом или натрите на терке.
Смешайте муку с маргарином и выложите смесь на стол в виде горки, вверху которой сделайте ямку.
Смесь из яиц, уксуса, воды влейте в углубление и быстро замесите тесто.
Разделите его на несколько небольших частей и уберите в холодильник.
Если вы будете использовать этот рецепт быстрого теста для приготовления сладких изделий, добавьте в жидкую смесь сахар по вкусу.
Как быстро приготовить тесто для пирога? Рецепты быстрого приготовления теста читайте в нашей статье.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Пироги с курицей • Дрожжевые пироги • Пироги из слоеного теста.
Тесто
Из этого теста получится нежнейший пирог. Тесто экономное, некалорийное, вместо масла я использую нежирную сметану. Обязательно попробуйте приготовить такое тесто, не пожалеете....
Тесто
Сдобное дрожжевое тесто идеально подходит для домашней выпечки. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире для пирога....
Тесто
Быстрое наливное тесто для разных пирогов! Это тесто можно назвать универсальным, потому что из него можно напечь различные пироги и другую выпечку, например, кексы, маффины и даже пиццу. Такое тесто готовится...
Тесто
Тесто для самого вкусного пирога! Лови рецепт! Тесто для пирога без яиц подойдет как для сладкой начинки, так и не сладкой. Тесто выходит послушным, мягким - работать с ним одно удовольствие! А самое главное...
Жидкое тесто для быстрого пирога
Тесто
Комментарии
Спасибо большое за рецепт, Алилова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт слоеного теста для пирога!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Алилова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
слоеное тесто для пирога готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Vkysno, spasibo.
Как вкусно! Я полюбила слоеное тесто для пирога с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Я уверенна, что тесто для пирога с ягодами многим понравиться!
Офигительно вкусно!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Алилова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт слоеного теста для пирога!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Я выбрала слоеное тесто для пирога, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Приготовила!!!
Алилова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за отличный рецепт!
Пошла пробовать…)))))
Алилова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Готовила слоеное тесто для пирога точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Тесто для американского пирога
Тесто