Эльзасская сладкая пицца
- Простой рецепт пиццы
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Французская
В Эльзассе в каждом кафе есть знаменитый Flammkuchen (дословно пламенный пирог), вариаций его огромное множество, в том числе и сладких. Всей моей семье очень нравится яблочно-коричный вариант, дома он у нас зовется эльзасской сладкой пиццей. Прелесть его в том, что он очень быстро готовится, из продуктов, которые есть в каждом доме, быстро печется и потом также быстро съедается домашними. Кстати, гости тоже его очень любят. Особенно он вкусен еще теплым с холодным молоком, а для взрослых с молодым белым вином, которое подается и в Эльзассе, и в соседней Германии и называется Federweisser. Попробуйте, вам тоже, наверняка, понравится.
Фото эльзасской сладкой пиццы.
Как приготовить
-
Из муки, воды, масла и соли замесить мягкое, эластичное тесто, смазать противень маслом, раскатать тесто скалкой, выложить на противень и пальцами распределить, сделав небольшой "бортик" по краям. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее будет пирог.
-
смешать маскарпоне, сметану и растопленный мед, смазать этим тесто.
-
яблоки порезать тонкими ломтиками, причем неважно какой формы они будут, выложить их на тесто, стараясь полностью закрыть ими тесто.
-
в блендере размолоть миндальные орехи до состояния мелкой крошки, смешать с сахаром и корицей.
-
посыпать этой смесью яблоки, чем толще будет слой, тем вкуснее.
-
поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Если тесто начнет пузыриться, ничего страшного, потом само опадет, но чтобы избежать этого изначально, просто наколоть его вилкой в нескольких местах после того, как его выложили на противень.
-
Как только бортик станет золостисто-коричневым, а по квартире поплывет сладкий запах корицы и яблок - пирог готов.
-
Вынуть пирог из духовки и сразу нарезать острым ножом на порционные кусочки. Потом налить себе холодного молока, взять самый аппетитный кусок, впрочем они все аппетитные, и с наслаждением съесть. Приятного аппетита!
-
P.S. Совсем забыла: когда яблоки выложены на тесто, полить их соком половины лимона.
Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Вкусная пицца • Рецепт французской кухни.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- мука - 300 г
- вода минеральная газированная - 125
- масло растительное - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- маскарпоне - 2 шт.
- сметана - 2 шт.
- мед - 1 ч.л.
- яблоки - 2 шт.
- сахар - 50 г
- корица молотая - 1 ч.л.
- лимоны - по вкусу
Пицца со спаржей
Пицца
Комментарии
ДА!!! маргоша, огромное спасибо, за рецепт эльзасской сладкой пиццы.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю эльзасскую сладкую пиццу)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Готовила эльзасскую сладкую пиццу первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить эльзасскую сладкую пиццу - очень вкусно!!!
Маргоша, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Сегодня первый раз готовила пиццу в батоне. Даже волновалась немножко.
Супер!
у меня нет слов .
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Маргоша!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я слабо разбираюсь в эльзасской сладкой пицце, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Маргоша, спасибо.
Вчера попробовала эльзасскую сладкую пиццу сделать.
Все получилось.
Маргоша, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Я делала эльзасскую сладкую пиццу, мне понравилось.
Даже сестре, которая эльзасскую сладкую пиццу не любит,понравилось!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на эльзасскую сладкую пиццу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об эльзасской сладкой пицце зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Эльзасская сладкая пицца — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Маргоша, это просто волшебный рецепт эльзасской сладкой пиццы!
Солнечная пицца
Пицца