Быстрый тортик

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 8
• Калорий: 331 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол, На скорую руку

Фото быстрого тортика.

Как приготовить

1. В миску вбиваю 2 куриных яйца, добавляю один стакан сахарного песка, растираю до растворения сахарных крупинок.

2. 2. Всыпаю чайную ложку соды без горки.

   

3. 3. Добавляю в миску столовую ложку какао-порошка, перемешиваю слегка тесто.

   

4. 4. Вливаю кефир жирный и добавляю столовую ложку растопленного сливочного масла, хорошенько перемешиваю все составляющие.

   

5. 5. Муку просеиваю заранее и понемногу ввожу в тесто, на это у меня ушло около 1,5 стакана.

   

6. 6. Получаю тесто по консистенции, как жидкая сметана. Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю 6 столовых ложек теста, распределяю по всей поверхности, обжариваю получившийся блинчик под закрытой крышкой около 10 минут.

   

7. 7. У меня получились 3 красивых коржа, которые немного уменьшились, когда снял их со сковороды.

   

8. 8. Для крема: в сотейник вбиваю одно яйцо, к нему всыпаю оставшийся сахарный песок.

   

9. 9. Перемешиваю массу венчиком до получения бледного желтого цвета.

   

10. 10. Добавляю в сотейник ваниль, муку (3 столовые ложки) и растопленное сливочное масло.

    

11. 11. Хорошенько перемешиваю, чтобы от муки не было комочков.

    

12. 12. Молоко достаю из холодильника и тонкой струйкой вливаю в сотейник.

    

13. 13. Перемешиваю все венчиком, отправляю массу на слабый огонь. Варю крем до густоты, все время перемешиваю.

    

14. 14. Каждый корж промазываю приготовленным кремом, складываю их друг на друга.

    

15. 15. Сверху также поливаю кремом и украшаю мармеладом, тертым шоколадом. Торт получается очень нежным, поэтому его можно есть сразу, но в идеале нужно, чтобы он постоял пару часов.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Праздничные рецепты • Легкие рецепты • Красивые рецепты • Рецепты на скорую руку • Торты на кефире • Торты на скорую руку.

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 2 стак.
• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 2 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Какао — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Молоко — 2 стак.
• Подсолнечное масло — По вкусу
• Мармелад — По вкусу
• Шоколад — 20 г
• Ваниль — По вкусу