Я немного отошла от основного рецепта, т. к. там используется пресное тесто, которое перетирают руками. Отличается оно от любимого мною песочного теста отсутствием в рецепте яиц и сахара. Просто перетираются мука со сливочным маслом и добавляется совсем немного буквально по чайной ложке очень холодной воды.
Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 30 мин Чтобы замесить тесто, в мисочку высыпаем муку, по центру выкладываем нарубленное масло, яйцо, соду, разрыхлитель и сахарную пудру - все тщательно вымешиваем руками. Готовое однородное тесто скатываем в шар и укутываем в пищевую пленку.
Яблоки моем, очищаем от косточек и режем на красивые дольки. Пересыпаем сахаром и поливаем лимонным соком.
Варим "карамель". В кастрюльку высыпаем сахар, добавляем воду, масло, ваниль или корицу, всыпаем муку. Ставим на средний огонь и варим до мелких и однородных пузырьков (или пока сахар не растворится окончательно)
Тесто достаем из холодильника, делим на две части. Раскатываем одну часть по форме и аккуратно выкладываем его на дно формы, оставляя на края. Выкладываем яблоки. Оставшееся тесто можно натереть на терке или раскатать и выложить в виде "решетки" (кому как нравится). Залить яблоки карамелью. Пирог поставить в разогретую духовку на 30 мин или в зависимости от ваших духовок.
Готовый пирог охладить и можно посыпать сахарной пудрой (этот пункт у меня не получается, т. к. съедается раньше)
Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Пироги с курицей • Пироги с лимоном • Яблочные пироги.
Пироги
Здравствуйте, дорогие друзья! Наконец-то я к вам добралась И сегодня хочу угостить вас очень вкусным яблочным пирогом. Тесто в нем обычное песочное, зато такую начинку я увидела впервые. Ей то пирог меня...
Пироги
Всем советую попробовать, пирог получается очень вкусный!...
Пироги
Тесто: 600 г муки1/4 молока1 пакетик разрыхлителя200 г сливочного масла50 г сахара1/2 ч.л. соли Начинка: 1,5 кг яблок4 ст.л. сока лимонацедра 1 лимона125 г сахара1 ч.л. молотой корицы100 г изюма100 г...
Пироги
Яблоки, яблоки, яблоки! После тыквенно-сливового периода я поняла, что очень соскучилась по яблокам и выпечке с яблоками! Так что открываю яблочный сезон в выпечке О пироге: яблоки + кокос = сладкая п...
Пироги
Это замечательный рецепт великолепного пирога! Самое странное, что тесто не замешивается. В общем то там и теста как такового нет. Просто все сухие ингредиенты смешиваются и, собственно, все. Но этот пирог...
Яблочный пирог на сметане
Пироги
Комментарии
Свириденко вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ох, какая вкуснятина!
Как же аппетитно.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит яблочный пирог.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Приготовила яблочный пирог recipelab.ru/vypechka/pirogi/shtiriisky-yablochny-pirog, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибо, Свириденко!
Я сделаю его на Новый год!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Прекрасный рецепт пирог с яблоками!
Лучше делать пирог с яблоками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я недавно как раз делала яблочный пирог.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Яблочный пирог по-немецки
Пироги