Многие умеют готовить самый простой пирог - пирог с яблоками. Однако наш пирог мы приготовим с добавлением кефира, что сделает его супер-воздушным и нежным. А так же он, как и большинство моих рецептов - готовиться легко и быстро, что тоже очень важно для любой хозяйки! Мы назвали наш пирог с яблоками - Невесомость. А все потому что яблоки в нем как бы застыли в середине пирога и весь он получился очень нежным и воздушным!
Начинаем приготовление с подготовки формы для выпекания пирога. Форму застилаем пергаментом. Смазываем пергамент сливочным маслом. Ставим форму в холодильник что бы масло не таяло.
Далее моем, очищаем и нарезаем яблоки на кусочки среднего размера. Поливаем яблоки соком части лимона для того чтобы они не потемнели и сохранили свой презентабельный вид. Добавляем к яблокам сахар по вкусу и 3 столовые ложки кукурузного крахмала. Все аккуратно перемешиваем и отставляем яблоки в сторонку.
Взбиваем два яйца со стаканом сахара. При этом сахар добавляем постепенно.
В получившуюся смесь добавляем 1 ч. л. ванильного сахара. Снова перемешиваем. В итоге мы получаем довольно стойкую пену.
Добавляем 30 г размягченного сливочного масла и все перемешиваем.
Убираем миксер и берем ложку, которой далее будет более аккуратно перемешивать нашу смесь.
Параллельно ставим духовку на разогрев 180 C. Так как пирог будет выпекаться в уже разогретой духовке.
Добавляем в смесь 1 стакан кефира и перемешиваем все ложкой.
После этого, частями добавляем в смесь просеянную муку и все тщательно перемешиваем. Следите что бы не было комочков в тесте.
В конце добавляем 1 ч. л. соды, загашенную 1 ч. л. уксуса. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана. Оно не должно литься с ложки, а медленно сваливаться с нее.
Достаем форму для выпекания из холодильника. На дно формы выкладываем приблизительно часть нашего теста. Аккуратно разравниваем его.
Сверху теста обильно выкладываем подготовленные нами яблоки.
Сверху яблок выкладываем остаток теста. Разравниваем его. Произвольно кладем сверху теста маленькие кусочки сливочного масла.
Ставим пирог в разогретую до 180 C духовку на 30 минут.
Через 30 минут достаем готовый пирог из духовки. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Даем пирогу немного остыть. Аккуратно снимаем форму.
По желанию, пирог сверху присыпаем сахарной пудрой.
Подаем наш яблочный пирог Невесомость к столу теплым. Но даже остывший - он остается таким же вкусным и нежным. Так что можете смело брать его на пикник. Приятного вам аппетита.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Пироги с курицей • Пироги с лимоном • Пироги на кефире • Яблочные пироги • Кукурузные пироги • Рецепт домашней кухни.
Пироги
Я немного отошла от основного рецепта, т. к. там используется пресное тесто, которое перетирают руками. Отличается оно от любимого мною песочного теста отсутствием в рецепте яиц и сахара. Просто перетираются...
Пироги
Здравствуйте, дорогие друзья! Наконец-то я к вам добралась И сегодня хочу угостить вас очень вкусным яблочным пирогом. Тесто в нем обычное песочное, зато такую начинку я увидела впервые. Ей то пирог меня...
Пироги
Всем советую попробовать, пирог получается очень вкусный!...
Пироги
Согласитесь, выпечка с яблоками — конек европейских кондитеров и пекарей. Возьмем, например, шарлотку — пышный, мягкий, ароматный пирог, который готовится в два счета. Предлагаем пополнить кулинарный блокнот...
Пироги
Яблоки, яблоки, яблоки! После тыквенно-сливового периода я поняла, что очень соскучилась по яблокам и выпечке с яблоками! Так что открываю яблочный сезон в выпечке О пироге: яблоки + кокос = сладкая п...
Пироги
Это замечательный рецепт великолепного пирога! Самое странное, что тесто не замешивается. В общем то там и теста как такового нет. Просто все сухие ингредиенты смешиваются и, собственно, все. Но этот пирог...
Штирийский яблочный пирог
Пироги
Комментарии
Я приготовила яблочный пирог и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Всё круто, всё вкусно, спасибо tyushova_70 за твои рецепты.))))
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Tyushova_70, спасибо за рецепт пирога с яблоками!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепт яблочного пирога recipelab.ru/vypechka/pirogi/shtiriisky-yablochny-pirog для любителей.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с яблочным пирогом!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Яблочный пирог на сметане
Пироги