Конфеты пьяная вишня в шоколаде

• Несложный рецепт конфет
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 10
• Калорий: 247 ккал
• Кухня: Европейская
• Способ приготовления: На плите
• Повод: Десерт

Фото конфет пьяная вишня в шоколаде.

Как приготовить

1. Шоколад (120-150 гр) мелко порубить, сложить в миску и растопить на водяной бане или в микроволновке, как можно чаще помешивая. Равномерно смазать силиконовые формочки для конфет растопленным горячим шоколадом с помощью силиконовой кисти и отправить на полчаса в холодильник или на 10 минут в морозилку.

2. Тем временем приготовить начинку для конфет: варенье переложить в небольшую кастрюлю и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и проварить в течение 3-4 минут при слабом кипении, помешивая.

3. Влить в варенье из вишен алкоголь, добавить щепотку красного молотого перца и готовить еще пару минут на слабом огне. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, по желанию можно измельчить начинку в блендере или протереть массу через сито.

4. Вынуть формочки с шоколадом из холодильника, разложить по ним остывшую начинку. Оставшийся шоколад мелко порубить и растопить на водяной бане или в микроволновке. Смазать донышко конфет (т. е. начинку) растопленным шоколадом и отправить формочки в холодильник на полчаса-час (или в морозилку на 15-20 минут).

5. Готовы шоколадные конфеты "Пьяная вишня в шоколаде" вынуть из силиконовых формочек и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт конфет • Домашние рецепты • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на десять порций

• 200 г черного шоколада
• 150 г вишневого варенья
• 2 ст.л. коньяка, водки, рома, ликера или виски
• щепотка молотого красного перца (не обязательно)