Летнее ягодное желе

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 295 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Охлаждать

Фото летнего ягодного желе.

Как приготовить

1. 1.

2. Вымойте ягоды и высушите, удалите плодоножки, клубнику нарежьте половинками, если она крупная.

3. Смешайте все ягоды и положите в глубокую квадратную или прямоугольную форму (блюдо).

4. Если вы хотите делать порционное желе, то распределите ягоды по десертным чашечкам.

5. 2.

6. 100 мл охлажденного сока влейте в небольшую миску и замочите в нем желатин.

7. В миску большего объема влейте 300 мл сока и подогрейте в микроволновке в течение 2 минут на сильном режиме.

8. Размокший желатин тоже погрейте в микроволновке (30 секунд), чтобы он полностью растворился.

9. Влейте сок с растворенным желатином в миску с горячим соком.

10. Смешайте горячий сок с оставшимся соком комнатной температуры (400 мл).

11. 3.

12. Аккуратно залейте ягоды 600 мл сока и охлаждайте в холодильнике, не накрывая крышкой, в течение получаса.

13. Затем долейте оставшийся сок в блюдо и поставьте в холодильник на 2-2,5 часа до полного застывания.

14. 4.

15. Чтобы вынуть готовое желе из формы, опустите форму на 10 секунд в горячую воду, затем переверните на блюдо, в котором будете подавать десерт.

16. Украсьте желе листиками мяты, подавайте с шариком ванильного мороженого.

Рецепт из коллекции: Рецепт десертов • Легкие рецепты.

Ингредиенты на восемь порций

• Клубника 150 г
• Малина 150 г
• Черника (или черная смородина) 150 г
• Ежевика 150 г
• Сок виноградный (без сахара) 800 мл
• Желатин 10 г