Желе из клюквы

Рецепт от inedede
  • Простой рецепт десертов
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол

Мое самое любимое желе - это желе из клюквы. Оно имеет очень насыщенный вкус и аромат, получается ни слишком кислым, ни слишком сладким - так, как надо. Попробуйте желе из клюквы - вам понравится.

Рецепт желе из клюквы

Фото желе из клюквы.

Как приготовить

  1. Клюкву промываем, даем обсохнуть, после чего давим сок через марлю. Сок пока отставляем в сторону - благодаря тому, что мы его сейчас выдавили, полезные свойства клюквы не будут утрачены.

  2. В стакане горячей воды разводим желатин.

    желе из клюквы. Шаг 2
  3. Ягодные выжимки обдаем кипятком. Кладем в кастрюльку, заливаем двумя стаканами горячей воды и варим 8-10 минут.

    желе из клюквы. Шаг 3
  4. Процеживаем еще раз.

    желе из клюквы. Шаг 4
  5. К ягодному отвару добавляем сахар.

    желе из клюквы. Шаг 5
  6. Еще раз кипятим ягодный отвар, затем добавляем в него отжатый клюквенный сок и разбухший желатин. Варим, пока не растворится желатин, после чего снимаем с огня.

    желе из клюквы. Шаг 6
  7. Разливаем отвар по посудинкам, даем немного застыть, потом ставим в холодильник и оставляем, пока не застынет полностью.

    желе из клюквы. Шаг 7

На заметку

Приготовить желе из клюквы под силу даже начинающему повару. Клюквенное желе можно называть десертом с традиционным русским оттенком, ведь ягода клюква очень широко используется в русской кухне. Такой кисло-сладкий десерт, как желе из клюквы, придется по душе и взрослым, и детям. В нашей семье, по крайней мере, это желе просто обожают.

Рецепт из коллекции: Рецепт десертов • Праздничные рецепты • Легкие рецепты • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на семь порций

  • Клюква — 1 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Желатин — 1 ст.л.

Комментарии

3.7 / 5
Милла Томара
Милла Томара

По совету коллеги приготовила этот желе из клюквы.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

lyuba95
lyuba95

Спасибочки!
Очень вкусненько)

itero
itero

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала желе из клюквы-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

yateracai
yateracai

Спасибо, будем тренироваться:)

feetlu
feetlu

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Галя Мядзелец
Галя Мядзелец

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

ricrittur
ricrittur

Обязательно приготовь http://recipelab.ru/deserty/zhele-iz-shampanskogo! Получается очень вкусненько!!!

volkodav_79
volkodav_79

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Улья Каракчеева
Улья Каракчеева

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

anastasiya
anastasiya

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!