Яблочная пастила

• Несложный рецепт десертов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 491 ккал
• Кухня: Русская
• Способ приготовления: В духовке
• Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Пикник, Пост

Фото яблочной пастилы.

Как приготовить

1. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать ломтиками вместе с кожурой. Сложить в миску, засыпать сахаром и оставить на сутки. На следующий день поставить на средний огонь и варить до размягчения яблок.

2. Затем пропустить яблоки через сито или мясорубку, полученное яблочное пюре размешать. Разложить пюре тонким слоем на на противень, застеленный фольгой. Оставить сушиться при комнатной температуре около недели (яблочная пастила может сушиться до 12 дней).

3. После этого нарезать пласт полосками, обсыпать сахарной пудрой и сложить в герметичные упаковки с крышкой. Яблочная пастила готова, можно ее подавать к чаю, с оладьями или блинчиками.

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кг яблок
• 150 г сахара