Желе из черной смородины готовится без желатина и получается невероятно вкусным, с приятной консистенцией.
Черную смородину перебрать, очистить от веточек и листьев, сложить в большую миску и залить холодной подсоленной водой (2 л воды и 1 ст. л. соли). Через полчаса слить воду вместе с мусором, собравшимся на поверхности.
Сложить смородину в дуршлаг и промыть ее под струей воды, оставить стекать на несколько минут. Соединить в кастрюле черную смородину с 300 мл чистой оды и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить ягоды в течение получаса при слабом кипении, периодически помешивая.
Снять кастрюлю с огня и оставить на полчаса в комнатной температуре. Когда смородиновая масса немного остынет протереть ее всю через сито так, чтобы в нем остался только жмых из кожицы и косточек (удобнее это делать постепенно, небольшими порциями).
Соединить протертое пюре с оставшейся водой (200 мл), сахаром и поставить на огонь. Готовить желе из черной смородины около 40-50 минут при слабом кипении, периодически помешивая. Тем временем простерилизовать банки и крышки для консервации на зиму любым удобным для вас способом.
Разложить готовое смородиновое желе по чистым банкам, закатать их крышками и перевернуть. Накрыть банки одеялом и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить домашнее желе из смородины в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей.
Десерты
шоколад горький - 56 шт. • шоколад белый - 50 г • желатин листовой - 1 • фрукты - по вкусу • вишня - по вкусу • ягоды - по вкусу • черника - по вкусу • малина - по вкусу • черная смородина - по вкусу •...
Десерты
Желе из шампанского - изумительный с приятным вкусом десерт для взрослых. Этот изысканный десерт понравится всем любителям шампанского. Застывшее шампанское, в сочетании со сливками, настоящее королевское...
Десерты
Клубника 150 г • Малина 150 г • Черника (или черная смородина) 150 г • Ежевика 150 г • Сок виноградный (без сахара) 800 мл • Желатин 10 г...
Десерты
Один из наиболее быстрых, не хлопотливых и особенно любимых десертов в нашей семье....
Десерты
Мое самое любимое желе - это желе из клюквы. Оно имеет очень насыщенный вкус и аромат, получается ни слишком кислым, ни слишком сладким - так, как надо. Попробуйте желе из клюквы - вам понравится....
Десерты
Рецепт приготовления желе из малины на зиму. Вам понадобится минимум ингредиентов, чтобы приготовить вкусный и полезный десерт из спелой малины для всей семьи....
Желе из крыжовника
Десерты
Комментарии
Готовится элементарно)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
В общем, супер!!!
klimova_81-волшебница!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю желе из черной смородины!!!!
Спасибо за рецепт. желе из шампанского пробовала, а желе из черной смородины еще никогда.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные желе из черной смородины! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Клубничное желе
Десерты