Гречневая лапша с овощами и курицей

• Простой рецепт горячего
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 133 ккал
• Кухня: Авторская

Фото гречневой лапши с овощами и курицей.

Как приготовить

1. Приготовим все ингредиенты, помоем и почистим овощи, поставим кипятить воду в чайнике. Нарежем курицу небольшими кусочками.

2. Перельем воду из чайника в кастрюлю, после закипания бросим в нее лапшу и сварим согласно инструкции на упаковке. Лапшу можно немного посолить, но имейте в виду, что соевый соус и соус Терияки очень соленые. Я обычно, если готовлю с ними, то больше соли никуда не добавляю.

   

3. Нарежем баклажан, кабачок, морковь, болгарский перец длинными полосками, средней толщины, разберем брокколи на мелкие соцветия.

   

4. Возьмем большую и глубокую сковороду, нагреем на сильном огне, нальем 3 ложки растительного масла, прогреем его, выложим курицу, жарим ее помешивая на сильном огне минут 5-7.

   

5. Добавляем к мясу нарезанные овощи и жарим на сильном огне. Овощи должны оставаться аль-денте, т. е. сохранить свою форму, а не превратиться в рагу. Добавляем соевый соус и соус Терияки по 4 столовые ложки. Если Вы любите блюда поострее, то можно добавить большее количество соуса. Готовим до того момента, когда морковка станет мягкой, обычно жарка занимает не более 7 минут.

   

6. Переложим лапшу к мясу и овощам. Хорошо перемешаем все ингредиенты. Можно попробовать блюдо, и при желании добавить еще соуса. Прогреем лапшу с овощами еще 1 минутку, выключим огонь. Оставим блюдо на 5 минут пропитываться соусами. Гречневая лапша с овощами и курицей готова. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Вкусные рецепты.

Ингредиенты на две порции

• Куриные грудки - 1 шт.
• Гречневая лапша - 250 г
• Баклажаны - 1 шт.
• Кабачки - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Фасоль стручковая зеленая - 100 г
• Брокколи - 100 г
• Болгарский перец - 1 шт.
• Соус Терияки - по вкусу
• Соевый соус - по вкусу
• Растительное масло - 3 ст.л.