Грибы под хрустящим фило

• Простой рецепт грибов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 114 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото грибов под хрустящим фило.

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Грибы порезать небольшими кусочками.

3. Лук почистить и нарезать полукольцами.

   

4. Чеснок почистить и мелко порубить.

   

5. В тяжелой сковороде разогреть 1 ч. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок.

   

6. Выложить к луку с чесноком нарезанные грибы, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и розмарина, перемешать и обжаривать все 7-8 минут, не накрывая крышкой.

   

7. Добавить сливочный сыр, перемешать и снять сковороду с огня.

   

8. Оставшееся сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.

   

9. Керамическую форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом и равномерно выложить грибы с сыром и луком.

   

10. Листы теста фило слегка скомкать, смазать растопленным сливочным маслом и накрыть ими сверху грибы, уложив один на другой.

    

11. Выпекать пирог в разогретой духовке 20 минут.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт грибов • Простые рецепты • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• грибы - 350 г
• тесто фило - 3 листа
• лук красный - ½ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• розмарин свежий - 2 веточки
• тимьян свежий - 2 веточки
• сливочное масло - 2 ½ ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• сыр сливочный - 2 ст.л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч.л.