Грибы в сухарях, с рисовой лапшой и салатом фризе

• Простой рецепт грибов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 130 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На ужин, На праздничный стол

Фото грибов в сухарях, с рисовой лапшой и салатом фризе.

Как приготовить

1. На разделочную доску или плоское блюдо просеять муку. Грибы почистить, помыть и порезать тонкими пластинками, обвалять каждую пластинку в муке.

2. Сухари засыпать в глубокую миску. Лавровый лист, черный перец, гвоздику мелко истолочь в ступке, засыпать к сухарям. Грибы положить в миску с сухарями, размешать содержимое миски, так чтобы грибы были плотно покрыты сухарями со всех сторон.

   

3. Растительное масло нагреть в сковороде. Обжарить грибы, по 2 мин с каждой стороны. Разложить на бумажные салфетки, дать стечь лишнему маслу.

   

4. Вскипятить воду, посолить. Рисовую вермишель закинуть в кипяток, варить 4 мин, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

   

5. Салат разобрать на листья, помыть и обсушить бумажными салфетками. Крупно нарвать и положить в салатницу. Лук почистить, порезать тонкими полукольцами. Добавить лук и вермишель в салат.

   

6. Чеснок почистить, раздавить, перемешать с порошком чили, соевым соусом, сливками и майонезом. Заправить полученной смесью салат. Приправить солью по вкусу и размешать. Сверху выложить обжаренные грибы.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт грибов • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Легкие рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

• небольших шампиньонов — 8 шт.
• лавровый лист — 1 шт.
• горошин черного перца — 6 шт.
• почки гвоздики — 2 шт.
• луковица — 1 шт.
• кочан салата фризе — 1 шт.
• рисовой вермишели — 100 г
• муки — 50 г
• панировочных сухарей — 50 г
• растительного масла — 100 г
• соль, перец — 1 шт. (по вкусу)
• сливок жирностью 33% — 50 мл
• оливкового майонеза — 50 мл
• соевого соуса — 1 ч.л.
• чеснока — 1 Зубчик
• порошка чили — 1 Щепотка