Печеночная котлета
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Блюда из субпродуктов это чудесная альтернатива традиционному мясу или птице. Хочу поделиться с вами прекрасной идеей, как приготовить печеночную котлету с отварной гречневой крупой. Попробуйте!
Фото печеночной котлеты.
Как приготовить
-
Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите от пленок. Нарежьте средними кусочками. Сварите в подсоленной воде гречку до готовности и остудите немного.
-
2. Очистите лук и чеснок, пропустите вместе с печенью через мясорубку.
-
3. Вбейте яйцо, посолите и добавьте специи по вкусу.
-
4. Выложите гречку, тщательно перемешайте все до однородности.
-
5. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте ложкой печеночную массу и жарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
На заметку
Кроме указанных в рецепте ингредиентов вы можете использовать также сало, например, чтобы котлетки были более сочными, а также любые специи по вкусу. Добавление гречневой крупы придает не только более густую консистенцию основе, но и увеличивает объем готового продукта. Блюдо особенно придется по душе экономным хозяйкам, на мой взгляд.
Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на восемь порций
- Печень — 1/2 кг
- Гречневая крупа — 1/2 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль и специи — По вкусу (перец, паприка и т.д.)
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Комментарии
Валентина, получилось зашибись!
Делала котлетки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Готовится элементарно)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо огромное за рецепт котлеток!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт котлет разочаровал.
Никому не понравилось(
При случае, попробуйте приготовить рецепт котлет. Реально, очень вкусно.