Креветки etouffee

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 4
• Калорий: 433 ккал
• Кухня: Американская

Фото креветок etouffee.

Как приготовить

1. Растопить сливочное масло, добавить муку и, помешивая, готовить 10 мин

2. Добавим куриный бульон, перемешаем, затем очищенные креветки. Готовим, помешивая, 10 мин

   

3. Добавим в блюдо тонко порезанный лук, сладкий очищенный перец, сельдерей порезанный. Готовим 8 мин Затем очищенный и порезанный чеснок и сухой или свежий тимьян. Готовим еще 1 мин Убавим огонь.

   

4. Перемешаем бульон. Добавим помидоры, крупные порежем на части, каджунскую специю, вустерширский соус. Готовим 20 мин По окончанию времени добавим соль, черный перец по вкусу и соус пряный или несколько капель Табаско.

   

5. Приготовим на гарнир рис как сказано по инструкции (у меня коричневый рис). Выложим рис по центру, вокруг креветки и овощи с соусом. Польем по желанию соком половинки лимона, посыпаем зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита.

   

Ингредиенты на четыре порции

• рис - 1 стак.
• мука - ¼ стак.
• куриный бульон - 2 стак.
• лук-шалот - 1 шт.
• сельдерей стебли - 1 шт.
• перец сладкий - ½ шт.
• чеснок - 4 дольки
• тимьян - 1 ч.л.
• помидоры черри - 1 стак.
• приправа креольская - 1 ст.л.
• вустерширский соус - 1 ст.л.
• соус табаско - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• лимоны - ½ шт.
• лук зеленый - по вкусу
• зелень рубленая - 4 ст.л.
• креветки очищенные - 500 г
• сливочное масло - 55 г