Рецепт заварного теста для вареников отлично подойдет вам, с какой бы начинкой вы их не лепили. К тому же это тесто постное, его можно использовать для приготовления вареников в пост.
Муку просеять вместе с солью через сито в миску, в центре сделать небольшое углубление. Если вы хотите приготовить постное заварное тесто для вареников, влейте в углубление растительное масло и перемешайте.
Если вы хотите приготовить тесто со сливочным маслом, добавьте сливочное масло к воде. Воду влить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. сразу после закипания снять воду с огня и постепенно влить в просеянную муку.
При этом непрерывно помешивать тесто ложкой. Вымешивать заварное тесто для вареников примерно 10-15 минут до мягкости. Тесто в конце не должно липнуть к рукам.
Накрыть заварное тесто легким полотенцем и оставить на полчаса в комнатной температуре. Затем раскатать его на присыпанной мукой поверхности в пласт и вырезать из него круги теста, размером около 5-7 см каждый.
В центр круга положить начинку, соединить и защипать края. Опустить полузаготовки вареников в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить вареники из заварного теста примерно 5 минут при слабом кипении после закипания.
Рецепт из коллекции: Рецепт вареников • Рецепты на ужин • Рецепт русской кухни.
Вареники
Мука пшеничная - 3 стак. • Вода - 0.5 стак. • Сметана - 3 ст.л. • Соль - 0.5 ч.л. • Сода - 0.5 ч.л....
Тесто для вареников
Вареники
Комментарии
Рецепт заварного теста для вареников понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Здравствуйте Шелухина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо за рецепт заварного теста для вареников, получилось!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Сделала по вашему рецепту заварное тесто для вареников, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Внесу в копилочку тесто для пельменей и вареников, объеденье.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Рецепт отличный!
делаю заварное тесто для вареников регулярно.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Хороший рецептик! :)
Как здорово!:)
Спасибо большое, Шелухина
А я готовлю заварное тесто для вареников в первый раз.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще заварное тесто для вареников я не очччччень, но заварное тесто для вареников — на пятёрку)))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант заварного теста для вареников ещё не пробовала:D
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала заварное тесто для вареников-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Хороший рецепт!!!
Тесто на вареники
Вареники