Тесто для вареников на кефире

• Простой рецепт вареников
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 1
• Калорий: 235 ккал
• Кухня: Авторская

Фото теста для вареников на кефире.

Как приготовить

1. Существуют разные виды теста для вареников, например есть заварное тесто, тесто на сметане, кефире, с добавлением яиц и т. д. Каждая хозяйка выбирает тесто по своему вкусу или по привычке, или даже по наследству: например так готовила мама или бабушка. Моя бабушка очень часто варила вареники, но я к сожалению не знаю каким тестом она пользовалась, а вот моя свекровь готовит тесто на кефире. У меня лично нет привязки к какому-то определенному виду теста, я готовлю разное, в зависимости от наличия продуктов. Предлагаю вам попробовать тесто для вареников на кефире.

2. Для приготовления теста нам понадобится всего 3 ингредиента: кефир, мука и соль.

3. В миску вылить холодный кефир, всыпать соль и просеять муку.

   

4. Месить тесто руками, пока оно не превратится в единый комок.

   

5. Готовое тесто присыпать слегка мукой, положить в целлофановый пакет или завернуть в пищевую пленку. Отправить в холодильник на 3-4 часа, можно даже на ночь.

   

6. После этого тесто готово к работе. Получается приблизительно 30 вареников.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт вареников • Простые рецепты.

Ингредиенты на одна порция

• Кефир - 200 мл
• Мука пшеничная - 300 г
• Соль - 0.5 ч.л.