Блинчики с куриным фаршем

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 5
• Калорий: 176 ккал
• Кухня: Авторская

Фото блинчиков с куриным фаршем.

Как приготовить

1. Не знаю, как у вас, а у нас блинчики всегда идут на "ура" и с любой начинкой. С мясом даже более популярны, чем сладкие. Мне нравится, что с блинчиками завтраки всегда получаются вкусными и душевными.

2. Сегодня готовим тонкие блинчики с куриным фаршем. Фарш можно взять готовый или сделать домашний, как у меня. Чтобы начинка получилась вкусной, не жалейте репчатого лука и обязательно добавляйте бульон или кипяченую воду для большей сочности.

3. Чтобы приготовить блины с куриным фаршем, подготовьте продукты по списку.

4. И конечно же, сами блинчики, приготовленные по вашему любимому рецепту. На сайте есть более 50 разнообразных рецептов. Я готовила по этому.

   

5. Лук нарежьте помельче.

   

6. Рис отварите до готовности.

   

7. Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном и сливочном маслах.

   

8. Добавьте куриный фарш и обжарьте начинку до готовности, разбивая комочки фарша вилкой. Посолите и поперчите. Добавьте любимые травки или специи.

   

9. К фаршу добавьте отваренный рис. Перемешайте и прогрейте все пару минут. Влейте кипяченую воду или бульон. Можно еще посыпать сухим бульоном для аромата. Проверьте на соль и специи, добавьте, чего не хватает, по вкусу.

   

10. Через пару-тройку минут начинка готова. Выложите ее в посуду для более быстрого остывания.

    

11. В центр блинчика положите столовую ложку или чуть больше начинки. Распределите ее равномерно. Заверните края блинчика к середине.

    

12. А затем сверните рулетом. Начините фаршем все блинчики. Общий выход - 15 штук.

    

13. Блинчики с куриным фаршем готовы. Они получаются сочными и вкусными. Подавайте их в теплом виде.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Блины с курицей.

Ингредиенты на пять порций

Тесто:

• Мука - 8 ст.л.
• Молоко - 500 мл
• Сахар - 1.5 ст.л.
• Соль - 0,25 ч.л.
• Сода - щепотка
• Яйцо - 1 шт.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.

Начинка:

• Фарш куриный - 350 г
• Лук репчатый - 200 г
• Масло сливочное - 40 г
• Рис - 40 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Специи - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Вода кипяченая или бульон - 100 г